Brassica oleoracea var. Capitata f. рубра
Червона капуста, також відома як фіолетова капуста, є хрестоцвітною рослиною, яка родом з Південної Європи.
Як коментар можна сказати, що цей овоч був відомий у середні віки як "лікар бідних" за вміст у ньому вітамінів, мінералів та сірки.
Мішок 80 г.
Багатий вітамінами:
А також багатий на:
Калій Селен Глютаміни Антоціани Фолієва кислота
Не містять:
Ми виділяємо:
Містячи значну кількість калію, але не натрію, роблять його ідеальним для боротьби з гіпертонією, виведення рідини та детоксикації організму.
Це овоч, багатий на селен, Незамінний мінерал для зменшення м’язової втоми, зниження рівня стресу та зміцнення імунної системи.
Червона капуста живить нас сполуки сірки і це забезпечує нам захист від інфекцій бактеріями, вірусами та грибками. Червону капусту - хорошу ідею включати в раціон людей, які страждають на респіраторні захворювання, застуду та бронхіт.
Капустяна капуста також містить Глютамін, амінокислоти, що сприяють утворенню нових тканин, регенерують слизову кишечника, запобігають втраті м’язів і є потужними природними антацидами.
Іншими речовинами, що виділяють пророслу червонокачанну капусту, є антоціани. Саме ці флавоноїди надають капусті фіолетовий колір.
Антоціани мають здорові властивості для нашого організму, починаючи від капілярного захисту сітківки та захисної ролі для зору, закінчуючи антиоксидантною та антивіковою силою.
Червона капуста також є важливим джерелом фолієвої кислоти, необхідної поживної речовини в нашому раціоні та під час вагітності, оскільки без неї не утворювалася б нервова трубка плода та його центральна нервова система.
Це важливе джерело вітамінів С і А.
Ми пам’ятаємо, що споживання його в сирому вигляді є ідеальним, оскільки тепло знищує ці вітаміни.
У менших кількостях фіолетова капуста забезпечує нас раціоном фосфором, кальцієм, магнієм та залізом.