Червона капуста - овоч середземноморського походження. Належить до видів мідних або хрестоцвітних, таких як капуста, цвітна капуста, кольрабі, брюссельська капуста, романеску та брокколі. Всі ці капусти відомі як їжа та ліки ще з часів римлян.
Вся капуста вважається зимовими овочами і дуже добре пристосовується до всіх типів ґрунтів.
Вирощування червонокачанної капусти
Висаджується в кінці літа і на початку осені, збираючи свої плоди приблизно через 4 місяці, в зимовий сезон.
Догляд за ними схожий на інші капусти, оскільки потрібно багато світла, компосту і близько 50 см простору між кожною рослиною.
Властивості червонокачанної капусти
Він ідеально підходить для дієт для схуднення, оскільки є низькокалорійним і містить клітковину, яка надає йому властивості проносного.
З давніх часів його високо цінували за його якості полегшення гастриту та виразки шлунка. Свіже пресоване листя також застосовується для нанесення цілющих припарок на зовнішні рани та при варикозній виразці.
Він багатий сіркою та вітамінами A, B, C, K та E. Це також допомагає нам залишатися молодими та здоровими, оскільки має антиоксидантні та протиракові властивості.
Червона капуста на кухні
Він дуже схожий на капусту або капусту, хоча має насичений фіолетовий колір. Що стосується його смаку, він трохи солодкий і є типовою стравою іспанської різдвяної вечері.
Цей чудовий овоч можна приготувати різними способами. Загальним для будь-якого рецепту є те, що його приготування відбувається на повільному вогні, поки листя не стануть м’якими.
Оскільки ця рослина при споживанні викликає метеоризм, доцільно протидіяти цим ефектам. Для цього як кріп, так і кмин - це гарячі приправи, які можна додавати в їх приготування.
Якщо ви хочете спробувати два різні способи його споживання Пропоную подивитися ці два рецепти. Обидва добре використовують якості червонокачанної капусти.
Вершки з червоної капусти
Ломбарда з яблуком
Якщо вам сподобалась ця стаття,
Запрошую вас стежити за статтями в блозі передплата на Інформаційний бюлетень.
Беріть участь у соціальних мережах Portal Jardín:
Facebook Twitter Google+ Pinterest Instagram YouTube
Ви також можете мені допомогти, поділившись цією статтею. Дякую!
- Лікувальні властивості календули та її органічне вирощування
- Характеристика, властивості та вирощування помідора Кумато - Jardineria On
- Гречка, походження, опис, вирощування, догляд, властивості; Повне керівництво 2021
- Користь, властивості та спосіб використання авокадо або авокадо в косметиці та косметиці
- Властивості авокадо, переваги та способи його вживання 【HSN Blog】