Команда кухні Підравки була природно зачарована добрим солдатом Швейком. Ми повернулися з Праги, з його пабу "U kalicha", який досі нагадує нам часи з роману Ярослава Гашека, сповнені смачних вражень та з цією типовою чеською стравою.
Інгредієнти
- 1 кг червоної капусти
- 4 столові ложки олії
- 1 цибуля жатка
- розша
- 1 чайна ложка борошна або крохмального борошна
- 30 г цукру
- 2-3 чайні ложки винного оцту
- 1 столова ложка приправи Podravka
Підготовка
- Червону капусту нарізати локшиною, коротко зварити в невеликій кількості води і процідити.
- Подрібнену цибулю обсмажте на олії, додайте цукор, капусту, рашку та приправу Подравки. Запилюємо все борошном і тушкуємо.
- Перед закінченням тушкування за необхідності додайте оцет і трохи солі.
Обслуговування: До цієї страви ми можемо подати лише запечену картоплю або картопляне пюре. Ми подаємо капусту як чудовий гарнір до смаженої качки чи іншої птиці.
Рада: Готуючи червонокачанну капусту, видаліть грубі шматочки, щоб час приготування був рівномірним.
Маленький секрет: Борошно робить капусту більш компактною та смачнішою.
Харчові цінності
| 233 ккал/974 кДж | |
| на 100г продукту | Джерело: Podravka d.d. |
Якщо вам сподобався цей вміст, поділіться ним
Слідкуй за нами на
- YouTube
Ми використовуємо файли cookie, щоб наш веб-сайт міг нормально функціонувати та постійно вдосконалювати наші послуги. Якщо ви хочете запобігти використанню файлів cookie, деякі частини цього веб-сайту можуть стати недоступними. Дивіться Умови використання для отримання додаткової інформації.