tanya

Виноградне борошно - преміум якості

Роками тривають дослідження щодо поживних речовин виноградних кісточок, найціннішим антиоксидантом яких є OPC, який має протизапальні, серцево-судинні та судинні захисні властивості. Шрот виноградних кісточок також містить цінні харчові волокна, які надають пребіотичну дію на мікробіом, завдяки чому, крім хорошого травлення, працюють також проти жирної печінки та абдомінального ожиріння.

Інгредієнти пригнічують ріст патогенних бактерій та покращують стійкість. Борошно з виноградних кісточок також містить мінерали, найважливішими з яких є кальцій, магній, селен та цинк.

Борошно з виноградних кісточок - З частинками 300 мкм

Для того, щоб дістати активні інгредієнти з насіння в найбільшій кількості: їх подрібнюють і просівають. Мета полягає в тому, щоб кінцевий продукт мав максимальний розмір частинок 300 мкм. А саме, в даному випадку 300 мкм частинок забезпечити більшу кількість антиоксидантів OPC у борошні виноградних кісточок, а також цінних мікроелементів (головним чином: кальцію, магнію, селену, цинку), легкої засвоюваності та кращого засвоєння для нашого організму.

Насіння червоного винограду

Насіння червоного винограду, які є сировиною борошна, стають універсальним подрібненням після мікро подрібнення як зовні, так і всередині!

  • Вміст клітковини допомагає травленню
  • Його антиоксиданти мають судинну захисну дію та підтримують здоров’я серцево-судинної системи
  • Її інгредієнти сприяють розвитку здорової імунної системи та
  • Як правило, вони покращують повсякденне самопочуття та витривалість
  • Він підтримує досягнення здорового рівня холестерину
  • Це може допомогти запобігти або контролювати метаболічні захворювання, пов’язані з ожирінням
  • Він підтримує здоров’я печінки
  • Зовні змішавши з медом або водою, ми можемо зробити з нього обгортання для обличчя, яке освіжає та прикрашає шкіру.

Використання борошна з виноградних кісточок

Його можна змішувати в смузі, мюслі, чай, каву, змішувати з кефіром, йогуртом або медом. Водночас це також допомагає роботі дріжджів, тому його можна додавати в хліб, тістечка та інше тісто. Його також можна включити в палеолітичну дієту!

Що таке борошно з виноградних кісточок?

  • Борошно з виноградних кісточок - це не в найсуворішому розумінні цього слова борошно, а безглютеновий тонкий порошок, який можна вживати окремо або змішувати з іншими борошняними виробами.
  • У поєднанні з іншим борошном ми отримуємо кінцевий продукт з більш насиченими поживними речовинами, полегшенням травлення та більш насиченим світом, хліб, скибочки злаків, полум’я, сухарі тощо. ми можемо спекти за допомогою.
  • Борошно з виноградних кісточок також можна додавати в смузі та використовувати для згущення супів та збагачення їх смаку.
  • Борошно з виноградних кісточок багате антиоксидантами, що захищають клітини, багатим клітковиною, а також багатим мінералами. Існує кілька видів борошна з виноградних кісточок, і кожен має дещо інший смак і колір, залежно від того, з якого винограду воно походить, напр. шардоне, каберне-совіньйон, мерло, вілланьї та ін., і яким подрібненням.

Випікати з борошном виноградних кісточок?

Це не означає, що на борошно з виноградних кісточок тепло не впливає. Більше того, якщо ми випікаємо з цим, нам потрібно перейти на більш низьку температуру. Дослідження показали, що при більш високих температурах - 180⁰ протягом більш тривалого періоду часу - антиоксидантна дія борошна може зменшитися, хоча і не у всіх районах. Наприклад, ефекти катехіну та епікатехіну (потужних інгібіторів вільних радикалів) зменшувались при високих температурах, тоді як рівні галлокатехіну та галової кислоти (які мають менш потужний ефект) зростали.

Борошно виноградних кісточок представляє нову еру в наукових дослідженнях у галузі харчування, а також вивчається антиоксидантна дія інших борошна насіння.

Борошно з виноградних кісточок є важливою частиною кухні реформ, спробуйте!

Новий харчовий інгредієнт

Виробники продуктів харчування розглядали різноманітні способи використання борошна з виноградних кісточок як антиоксиданту та підвищення харчової цінності у виробництві ковбас. Оскільки воно відносно термостійке та має сильну антиоксидантну дію, також досліджена здатність борошна виноградних кісточок зменшувати утворення акриламіду у хлібобулочних виробах.

Акриламід - потенційно канцерогенна речовина, що міститься в різноманітних гарячих продуктах, багатих вуглеводами, і одне дослідження показало, що борошно з виноградних кісточок, багате проантоціанідином, найбільше знижує цю шкідливу речовину.

Інгредієнти: 100% борошно з червоних виноградних кісточок (Vitis vinifera L.).

Середня харчова цінність у 100 г продукту