(Джерело фото: AdobeStock.com)
У Стародавньому Римі їм дозволялося пити лише вино чоловіки. Якщо чоловік спіймав дружину з вином у руці, він міг не тільки негайно розлучитися з нею, але і вбити.
В даний час подібні практики - лише погана пам’ять - вони насолоджуються вином обидві статі без різниці.
Червоне вино здорове?
Якщо говорити про здоровий спосіб життя, то вживання алкоголю - це, мабуть, останнє, що ви шукаєте в його принципах. І водночас деякі види алкоголю це все ще можна сприймати як належне.
Вже давно говорили, що вино, особливо червоне, є одним із них найменш шкідливий алкогольні напої. У ньому найменше калорій, і навпаки - багато користі для здоров’я.
Вживання адекватної кількості червоного вина має ряд позитивних наслідків для людського організму. Численні клінічні дослідження підтвердили це. Ми знаходимо в ній речовину ресвератрол, що відіграє важливу роль у профілактиці серцево-судинних захворювань та діабету.
Ресвератрол, що міститься у виноградних шкірках, є сильний антиоксидант. Він розщеплює вільні радикали, тим самим полегшуючи оновлення клітин. Це уповільнює зростання ракові клітини і допомагає зменшити рівень холестерину.
Французький парадокс
Ви чули про нього? Це безпосередньо пов’язано з попередніми рядками. Французи - відомі гурмани, вони люблять важче засвоюється їжа. Французька гастрономія багата жирними делікатесами та стравами, повними тваринних жирів, особливо у формі вершки a сир.
Тоді як можливо, що у світовому масштабі французи (як чоловіки, так і жінки) є нацією з найменшим відсотком людей, які страждають на хвороба серця, а французи стабільно займають провідні позиції в Росії довголіття?
Завдяки тому, що він тут популярний червоне вино, все вказує на те, що секрет здоров’я французів полягає в його регулярному споживанні.
Червоне вино - комора важливих мінералів
Основним компонентом вина є Вода. Крім того, у вині ми знаходимо етанол, фруктозу, глюкозу, ферменти, вітаміни С, В1, В2, В6, ресвератрол, інші поліфеноли та мінерали - особливо кальцію, мідь, марганець, магнію, калію, хром або кремній a цинку. Вміст алкоголю в червоному вині знаходиться в межах 12-15%.
Вплив червоного вина на здоров’я людини є частою темою дискусій для експертів з усього світу протягом декількох років. Хоча велика група вважає, що 1 чашка червоне вино не виключається при здоровому способі життя, на думку інших, це вплив червоного вина на здоров'я людини переоцінений.
Те, з чим ви погоджуєтесь, також залежить від того, як працює червоне вино тільки для вас. Однак численні дослідження приписують певні переваги здоров’ю червоному вину. Давайте розглянемо найважливіші.
Також читайте:
Позитивні ефекти червоного вина:
- пригнічує запалення, має антибактеріальну та противірусну дію - для високого вмісту флавоноїдів (антиоксидантів),
- захищає від депресії, серцевих захворювань, регулює кров'яний тиск і рівень холестерину.
- згідно з деякими дослідженнями, остеопороз та тромбоз є хорошою профілактикою,
- діє проти певних видів вірусних захворювань, в т.ч. герпес,
- значно регулює вироблення отруйних газів у шлунку, щоб вони не всмоктувалися в кров,
- також пригнічує діарею,
- прискорює вироблення еритроцитів,
- регенерує втомлені очі,
- зміцнює нервову систему.
Не перестарайтеся з сумою
Звичайно, ці переваги застосовуються лише в тому випадку, якщо ми економно п’ємо червоне вино. Надмірне вживання алкогольних напоїв призводить до цироз печінки, k посилення і - звичайно - k наркоманія. Ризик також зростає депресія та інші серйозні захворювання, такі як деменція, рак a діабет 2 типу (у жінок).
Якщо ви любите червоне вино - і ви не зробили його важливою частиною вашого щоденного питного режиму - все в найкращому порядку, і вам не доведеться відмовляти в цьому. Не перевищуйте однак рекомендовані значення, інакше ви не отримаєте користі для здоров'я. Для доречно споживання червоного вина в країнах Європи та Америки враховуються такі кількості:
- для жінки: 1 - 1,5 склянки на день,
- для чоловіки: 1 - 2 склянки на день.
Хоча вживання червоного вина має очевидний позитивний вплив на фізичний та психічний стан людини, жодне з них не варте того, щоб ним стати алкоголіки. Якщо ви п'єте максимально дозволену кількість на день (і не вживаєте жодного іншого алкоголю!), Ваше здоров'я ви не загрожуєте.
Ви повинні вміти насолоджуватися ритуалом пиття вина
- Не відкривайте відразу пляшку якісного червоного вина після прибуття додому, щоб втамувати спрагу. Вода для цього краще.
- У місці, де температура повітря близько 16 градусів Цельсія, червоне вино повинно полежати 2днів.
- Відкрийте вино ідеально годину до планового споживання.
- Фахівці рекомендують також мати пляшку не трясти, так, щоб осад залишався на дні.
- Червоні фужери є ширше, адже вино легше розвиває в них свій смак та аромат.
- Вилити вино приблизно до дві третини чашку і надійно обведіть її. Насолоджуйтесь його блискучим кольором та ароматом.
- Вино не нагрівати теплом руки тримайте чашку за держак. В іншому випадку ви будете страждати від соціальної помилки.
Також читайте:
Чому червоне вино нас найбільше смакує взимку?
Хоча охолоджене біле вино або винні бризки дуже популярні влітку, споживання зростає взимку (навпаки) червоні види. На думку експертів, причина проста. Взимку ми жадаємо їжі чи напоїв, які є у нас вони нагріваються a ситість, що однозначно стосується і червоного вина.
Червоне вино чудово поєднується гриб, гостра страва i божественний. Легкі види добре поєднуються з стравами з риби, курки та яєць, наприклад Мерло або К'янті. Для більш важких страв - яловичини або баранини - налийте каберне або піно-нуар.
Пам'ятайте, що…
Ви повинні це розуміти якість ви платите трохи додатково за червоне вино. Дешеве вино, як правило, не несе користі для здоров’я - від коробочних вин, або вина в ПЕТ-пляшки, не чекайте ніяких чудес.
Більш дешеві вина також виснажені важливими речовинами та вітамінами, і часто містять велику кількість консервантів та натрію.
Джерело фото: Shutterstock.com
Наостанок кілька цікавих речей
Як ми вже згадували у вступі, червоному вину приписують цікаве медичне явище, відоме як Французький парадокс.
А як щодо іншої цікавої інформації?
Залишити відповідь Скасувати відповідь
Вибачте, ви повинні увійти, щоб залишити коментар.