Птеростильбен, фенольна сполука, що міститься в основному в червоному вині та таких фруктах, як чорниця, допомагає зменшити накопичення жиру в печінці, за словами доктора філософії. Іньякі Мільтон, студент Університету країни Басків (UPV).
Дослідження "Птеростилбен зменшує стеатоз печінки та модифікує ліпідний профіль", показує, що на тваринній моделі ожиріння ця сполука зменшує накопичення жиру (стеатоз печінки) завдяки поліпшенню резистентності до інсуліну.
Крім того, це також сприяє складу жирних кислот, який зазвичай змінюється у випадках накопичення жиру в печінці. Зокрема, спостерігається збільшення лінолевої та ліноленової кислот, а також загальної суми поліненасичених жирних кислот.
Хоча результати є багатообіцяючими, вони вимагають подальшої перевірки в клінічних дослідженнях
Однак Університет країни Басків нагадав, що хоча результати базових досліджень є багатообіцяючими, вони вимагають подальшої перевірки в клінічних дослідженнях.
Ця робота отримала нагороду від цинічного Бондігу з французького міста Тулуза за "Досконалість у фундаментальних дослідженнях" на п’ятнадцятому засіданні Транспіренейського консорціуму з питань ожиріння та діабету, як повідомляє UPV.
Консорціум був створений у 2003 році за фінансування урядів Басків, Наваррезу та Аквітанії (Франція). У ньому беруть участь групи з таких регіонів, як Ріоха, Каталонія і навіть Квебек та Альберта (Канада).