Звичайний буряк - це унікальний продукт завдяки поєднанню в ньому величезної кількості поживних речовин.
Лікарі рекомендують його потрібно включати в раціон різних видів.
Особливо корисний буряк для схуднення.
Він низькокалорійний, завдяки своєму солодкому смаку може служити альтернативою солодощам та іншим простим вуглеводам.
Крім того, буряк входить до складу різноманітних страв - від гострих салатів до корисних десертів.
При правильному харчуванні раціон з його допомогою стає не тільки смачним, але і різноманітним.
Вправи для схуднення: показання та протипоказання
На основі цукрового буряка фахівці пропонують різні дієти. Використовуйте їх з обережністю, оскільки будь-які раптові зміни дієти є стресом для організму. Якщо вас мучить нудота, вам слід відмовитись від такої можливості схуднення.
Найпоширенішим способом використання цукрового буряка для схуднення є монодієта. Відповідно, їсти цей продукт потрібно лише два дні. 2 кг буряка поділяють на 5-6 прийомів їжі, з інтервалами між якими необхідно вживати велику кількість чистої питної води, зеленого чаю та овочевих соків. Нам це потрібно кожні 3-4 години. За такої дієти буряк можна готувати по-різному: запікати у фользі в духовці або в мікрохвильовці, тушкувати, варити. Для нарізання невеликих шматочків або тертих овочів дозволяється додавати невелику кількість рослинного або оливкової олії. Сіль з трудомісткої дієти слід виключити. За допомогою цього методу схуднення ви можете не тільки зменшити вагу, але і очищають організм від токсинів. Просто зрозумійте, що цей метод підходить тим, хто не має проблем зі здоров’ям.
В іншому варіанті дієти при схудненні буряка також присутня морква. З цього овоча готується салат, який за бажанням може бути ароматизований оливковою або рослинною олією. Його не можна солити, щоб запобігти затримці рідини в організмі. Як і при моно дієті, протягом дня не слід вживати більше 2 кг буряків та моркви. Овочі можна вживати не тільки у вигляді салату, але і окремо. Наприклад, викладіть моркву на тертці і залийте нежирною сметаною. На додаток до чаю та свіжих овочевих соків випивайте не менше 2 літрів води на день.
Такі дієти з буряком для схуднення підходить для здорових людей. Їх вживання небезпечно, якщо у людини знижений артеріальний тиск або кислотність шлунку в шлунку. Сечокам’яна хвороба також є протипоказанням до вживання буряка для схуднення. Існує помилкова думка, що бурякові соки ефективні при лікуванні каменів у нирках. Однак це може завдати шкоди вашому організму. Речовини, що містяться в буряках, уповільнюють засвоєння кальцію. Тому його використання не буде корисним для пацієнтів, які страждають на остеопороз. Буряк - це овоч з високим вмістом цукру, тому люди з діабетом можуть вживати його в обмеженій кількості. Хронічна діарея є протипоказанням для схуднення.
Загальні принципи використання буряка для зменшення ваги
Наявність буряків у раціоні позитивно впливає на здоров’я та імунітет. Він запобігає розвитку різних захворювань і допомагає в лікуванні деяких з них. Застосування буряка для зниження ваги пов’язане із вмістом у ньому бітину. Завдяки цій біологічно активній речовині в організмі білок краще засвоюється. Тому перед їжею, яка ним багата, варто їсти буряк. Білкової їжі, достатньої для насичення, знадобиться набагато менше. Таким чином, можна втамувати голод навіть невеликою порцією м’яса.
Буряк також покращує обмін речовин в організмі і позитивно впливає на роботу печінки, що допомагає швидше прибирати сміття. Але отруйні речовини - це один з факторів, який часто запобігає схудненню. Послаблююча дія буряка дозволяє нормалізувати стілець. Це дуже важливо, оскільки затримка речовин в організмі призводить до утворення токсинів, які в свою чергу викликають надлишок кілограмів і призводять до целюліту.
Буряк для схуднення можна включати в щоденний раціон у різних формах без протипоказань. Однією з найважливіших властивостей цього овоча, що відрізняє його від усіх інших, є здатність зберігати більшість поживних речовин після термічної обробки. Сік дуже корисний, але готувати його потрібно правильно. У чистому вигляді він подразнює слизову. Тому буряковий сік зазвичай розбавляють яблуком, морквою, гарбузом, грейпфрутом або іншим своїм. Перед використанням він повинен вміти готувати кілька годин. Потім його можна змішати з іншим овочевим або фруктовим соком.
Бурякові рецепти для схуднення
Буряковий салат
Ця страва проста у виготовленні і в той же час дуже смачна. Існує безліч варіантів його приготування, тому ви можете щодня включати в свій раціон цукровий буряк для схуднення. Овочі спочатку слід варити, запікати в духовці або мікрохвильовці. Другий спосіб термічної обробки дає можливість краще виявити солодкий смак. Підготовлений буряк слід нарізати кубиками, а потім додати лимонний сік і рашу. Ця спеція надає їжі пряний аромат.
Це процвітає червоним червоним салатом. Натомість також можна використовувати фриз, салат, руколу. Корн поставив на нього велику миску - дрібно нарізаний варений буряк і додав зверху сосну. Салат, заправлений спеціальним соусом з гранульованої гірчиці, меду та оливкової олії. Всі інгредієнти змішуються, додається ароматизована сіль і спеції. Наповніть миску соусом безпосередньо перед подачею.
Досить калорійний, але корисний і смачний салат отримують із буряка, слив та волоських горіхів. Для схуднення рекомендується приймати потроху вранці. Буряк і чорнослив мають проносний ефект на організм, а горіхи містять корисні жири. Це корисно завдяки цьому салату і при зниженні ваги. Для його приготування повинна бути суміш натертого буряка, подрібнених горіхів і нарізаних слив, а потім заправити оливковою олією, лимонним соком і сіллю за смаком. Салат буде ще смачнішим, якщо дати йому варитися кілька годин.
Десерт з цукрових буряків
Традиційно овочі використовують для салатів та перших страв, але з них готують десерти. Буряк для схуднення може бути їх основним інгредієнтом, оскільки він досить солодкий, хоча містить мало калорій. Його слід дрібно натерти на тертці з морквою і пити близько півгодини на невеликому вогні і додати трохи води. Коли овочі будуть готові, додайте заморожені ягоди і дайте їм наповнитися, щільно закривши кришку. Коли десерт охолоне, його потрібно залити натуральним йогуртом або нежирною сметаною. Якщо ви хочете, щоб воно було солодшим, додайте підсолоджувач.
Репа-мус
Інший варіант - правильний десерт з цукрових буряків для схуднення - пінка. Він виходить дуже делікатним і нагадує класичний варіант приготування цієї фруктової миски. Буряк (3 шт.) Слід запекти в духовці, потім промити холодною водою та почистити. Остигнувши, обережно подрібніть і подрібніть у блендері та додайте натуральний йогурт (150 г) і мелену корицю. Розведіть желатин (0,5 чайної ложки) у воді і нагрійте до низької температури, влийте у воду лимонний сік (2 чайні ложки). Головне, не доводити суміш до кипіння. Білок (1 шт.) Збийте міксером, а потім додайте до буряку та желатину. Акуратно розмішайте мус, а потім влийте підсолоджувач за смаком. Готову страву слід настоювати в холодильнику не менше 3 годин. Ви можете прикрасити його зверху шматочками свіжих фруктів, м’яти або ягід.
Зразок пропозиції на день
Перед сніданком слід повільно випивати склянку чистої води кімнатної температури. У нього можна додати нарізаний скибочками лимон або огірок за смаком. Також протягом дня слід пити багато чистої води.
сніданок: вівсянка з фруктами на воді, варені яйця, свіжовичавлений буряк і грейпфрутовий сік.
Другий сніданок: цукровий буряк, чай або кавова піна без цукру.
обід: буряковий салат, коричневий рис, курячі відбивні.
вести: буряковий десерт, фрукти.
вечеря: піч і куряча грудка, чай або кава без цукру.
Хитрості та секрети використання буряка для схуднення
Щоб запобігти появі жуків під час їжі, готувати їх потрібно багатьма способами. Найпростіший спосіб - приготувати їжу і залити окропом. Цей варіант займає багато часу: 2-3 години, залежно від розміру овочів. У духовці буряк буде готовий трохи швидше - півтори і дві години. Попередньо його потрібно обернути фольгою. Буряк, запечений таким чином, зберігає набагато більше корисних речовин і вітамінів, а смак зазвичай солодший. Найшвидший спосіб приготування овочів в мікрохвильовці: це займає всього 10-15 хвилин.
Готовий буряк зберігають у холодильнику, загорнувши у фольгу, не довше двох днів. Він поступово втрачає свої смакові якості та корисні властивості. Щодня можна вирощувати буряк як інгредієнт різних видів їжі: супів, салатів і навіть десертів. Завдяки своєму солодкому смаку, разом із фруктами, він стане чудовою заміною солодкої дієти, допоможе очистити організм від токсинів, посилить обмін речовин, сприяючи тим самим процесу схуднення.