Система визначатиме вміст у них цукрів, насичених жирів, солі, калорій, клітковини та білків, а також спонукатиме споживачів до більш здорової дієти
Відтепер в Іспанії на упаковках продуктів харчування та напоїв будуть розміщуватися різні етикетки, щоб визначити їх харчову якість. A кольоровий, з п’ятьма рівнями від зеленого до червоного, послужить керівництвом для споживачів для прийняття рішення, а отже, зможе дотримуватися здорового харчування.
Це фронтальне маркування, яке називається Nutriscore, скоро з’явиться в супермаркетах, оскільки компанії починають його добровільно застосовувати. Протягом року це, як очікується, буде обов’язковим, після затвердження указу, який це регулюватиме.
Як це працює
Новий код складається із системи з п’яти літер від А до Е, кожна з яких пов’язана з іншим кольором. Графік має a поступове забарвлення від зеленого до червоного. І кожен продукт буде виділяти відповідний йому колір на основі вмісту цукрів, насичених жирів, солі, калорій, клітковини та білка.
Кольори зелень визначить найкорисніші продукти, та червоні - низької якості поживна.
Вже застосовується у Франції
Ця система ідентифікації продуктів харчування відповідає рекомендаціям наукових товариств, Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) та інших країн Європейського Союзу (ЄС). У Франції застосовується протягом шести місяців і є очікує на в'їзд до Бельгії та Португалії.
Цей захід було висунуто міністром охорони здоров'я, споживання та соціального забезпечення, Марія Луїза Карседо. За допомогою таких ініціатив уряд має намір посилити свою стратегію харчування, фізичної активності та профілактики ожиріння (Наос), розпочату в 2004 році.
Приборкати ожиріння
Рівень ожиріння та надмірної ваги іспанського населення був потроївся між 1975 і 2016 роками, що свідчить, за словами міністра, "що ми не доклали достатньо зусиль". Тому серед інших питань, реклама нездорової їжі буде обмежена орієнтована на дітей віком до 15 років шляхом реформування кодексу PAOS щодо саморегулювання реклами. Карседо вважає стурбованим те, що показники ожиріння та надмірної ваги впливають певним чином "більш серйозні" для дітей, і що це також робить це нерівномірно, з більшим рівнем захворюваності серед людей з нижчими доходами та нижчим освітнім рівнем.
Менш корисні продукти "наповнюють більше" і "дешевші", пояснив міністр, який зазначив, що мета полягає в тому, щоб вони не були основною основою дієти, а також сприяли тому, що інші можна придбати за доступними цінами з більшою кількістю кількість білка та вітамінів.
Школи та інститути
Усвідомлюючи, що шкільне середовище є «визначальним» простором для прийняття здорових звичок, у школах та інститутах будуть встановлені заходи щодо запобігти продажу продуктів харчування та напоїв з високим вмістом цукру, насичених і трансжирних кислот, солі та калорій.
Іспанське товариство ожиріння (SEEDO-SEO) та Товариство ендокринології та харчування (SEEN) попереджають, що половина пацієнтів із ожирінням страждають від психологічних розладів. І вони попросили, щоб система охорони здоров'я вирішила патологію також з боку психологічне поле.
Президент SEEDO-SEO Франсіско Тінахонес попередив, що ожиріння є найбільшою проблемою охорони здоров'я 21 століття. І він нагадав, що 39,3% іспанців страждають від надмірної ваги, а 21,6% страждають ожирінням, що становить половину населення.