Традиційно відомий у Китаї як "імператорський чай", оскільки лише вони мали доступ пити його, цей подвійно-ферментований червоний чай має нескінченні чесноти, які дозволяють питушеві насолоджуватися міцним здоров'ям, однак доброчесність, яка принесла йому світову популярність, - це здатність швидко худнути тому, хто його п’є.
Червоний чай - Пу Ер - продукт, що походить з регіону Юньнань, провінції, включеної до складу Китаю в 13 столітті і розташованої поруч із Бірмою, Лаосом та В’єтнамом. Пу Ер - насправді зелений чай, який набуває своїх характеристик після процесу дозрівання. Його великі листя стискаються і роками зберігаються в бочках, і завдяки спеціальному процесу воно стає червонуватим і має надзвичайні властивості:
-Допоможіть зменшити вагу
-Стимулюють травлення та роботу кишечника
-Зменшують апетит і детоксикують кишечник
-Збільшити спалювання жирів.
-Очищайте кров, зменшуючи шкідливий холестерин.
-Зміцнення імунної системи
-Прискорити метаболізм печінки. На додаток до посилення функціонування печінки та активізації її метаболізму, виконуючи роль очищаючого напою, який ліквідує всі види бактерій, в свою чергу стимулюючи травлення, збільшуючи вироблення травних ферментів.
Однак варто відзначити здатність цього чаю усувати наслідки алкоголю після типових надлишків свят і вихідних, роблячи корисною інформацією, щоб не відставати в рукаві від національних свят, що вони наступають
Наукові дослідження, проведені в престижному університеті Юнан, показали, що люди, які мали надмірну вагу, втратили до 9 кг за перший місяць. Люди з середньою вагою понад 6 кг. Люди з невеликою вагою, близько 2,5 - 3 кг. За даними цього університету, прийом 3-4 чашок на день протягом місяця знижує рівень тригліцеридів та сечової кислоти.
Дослідження, проведені в паризькій лікарні Святого Антуана, дали наступні висновки:
З досліджених пацієнтів 88% втратили від 3 до 10 кг. через чотири тижні, незважаючи на підтримку нормальної дієти. Слід зазначити, що у всіх випадках найдивовижнішим було те, що результати були отримані без будь-якої додаткової дієти, а просто випиваючи від 3 до 4 чашок червоного чаю - Пу Ер на день. З «західної» або «офіційної» точки зору, ця втрата ваги пов’язана з її силою «виводителя» жирів, головним чином завдяки ролі прискорювача функції печінки. Однак східна медицина говорить про енергетичні причини.
Як розпізнати гарний чай пуер?
Настій червоного чаю - Пу Ер має інтенсивний червоний колір, інтенсивніший, оскільки листя довше перебувають у розчині. Його землистий смак не нагадує жодного іншого чаю. Він легко засвоюється, приємний, і якщо його готувати "завантаженим", він нагадує трохи кави. Насправді, є ті, хто використовує його як замінник кави у випадках зловживання.
Протипоказання:
Не можна говорити про вторинні ефекти щодо Пуер, оскільки в східних країнах це настій, який п'ють щодня. Крім того, у порівнянні з рештою напоїв, які звикло вживати західне суспільство, Червоний чай містить низьку частку теїну, речовини, яка діє як потужний стимулятор і забирає сон. З іншого боку, це не створює проблем з травленням та шлунком, оскільки процес бродіння зменшує кількість дубильних кислот у його складі.
Саме тому кожен бажаючий може пити цей чай, також немає відомих протипоказань у разі вагітності, однак вагітним жінкам і періоду лактації рекомендується заздалегідь проконсультуватися з лікуючим лікарем. Люди з низьким кров’яним тиском повинні обережно вживати його, оскільки він має гіпотензивний ефект