Термін горіх дещо неоднозначний через загальне вживання, яке включає деякі зразки, такі як фісташки, які в біологічному сенсі не є горіхами. Технічно волоський горіх - це вид плодів з одним насінням. У зрілому віці стінка зав’язі твердне, перетворюючись на оболонку, а насіння всередині м’яке і їстівне. Багато насіння, такі як мигдаль, кеш'ю, горіхи макадамії та бразильські горіхи, є волоськими горіхами лише в кулінарному сенсі. Арахіс - насправді бобові. Горіхи є важливими з поживного боку, оскільки містять незамінні жирні кислоти. Вони також містять значний рівень білка та вуглеводів.

види

На фазі індукції дієти Аткінса, найсуворіший період, волоські горіхи заборонені. Мета фази індукції - привчити організм спалювати жир, що позбавляє його інших джерел енергії. Яйця, м'ясо та сир є основними компонентами фази індукції. Овочі можна їсти в невеликій кількості, оскільки більша частина їх вмісту вуглеводів - це неперетравна клітковина. Горіхи дуже багаті засвоюваними вуглеводами, які рекомендуються на фазі індукції.

Фазова втрата ваги (OWL) під час дієти дозволяє додаткові вуглеводи на основі правила, що називається силою п’яти. Деякі продукти дозволяються в порціях, які містять п’ять або менше чистих вуглеводів, розраховані шляхом віднімання харчових волокон із загальної кількості вуглеводів. Порції кубиків з п'ятьма вуглеводами чи менше - це 30 мигдалів, 10 бразильських горіхів, дев'ять кеш'ю, 12 половинок горіхів макадамії, 10 пеканів, 50 або 14 фісташок.

Попереднє технічне обслуговування

Досягнувши своєї ідеальної ваги, ви проходите фазу сови в процесі попереднього обслуговування. Діапазон прийнятних продуктів збільшується, але порції ретельно контролюються, щоб обмежити загальне споживання вуглеводів. Споживання регулюється силою 10. Додайте 10 грамів вуглеводів на щоденний прийом і додайте ще 10 щотижня, поки втрата ваги не припиниться. План включає ті ж частини та типи горіхів, дозволених у фазі 2, з додаванням деяких бобових, фруктів та овочів для забезпечення цих додаткових грамів вуглеводів.

Технічне обслуговування

Досягнувши ідеальної ваги, ви переходите на підтримуючу фазу дієти Аткінса. На цьому етапі жодна їжа не є суворо обмеженою. Однак мета полягає в тому, щоб залишатися в межах вуглеводів, які ви споживали наприкінці попереднього технічного обслуговування. Це те, що називають дієтою рівноваги Аткінса Карб Аткінса, або АПФ. Передбачений лічильник вуглеводів, щоб гарантувати, що загальне споживання вуглеводів, включаючи споживання волоських горіхів, підтримується на рівні балансу.