П’ятниця, 10 квітня 2015 р. - 17:00
Написав 6b116df9
П’ятниця, 10 квітня 2015 р. - 15:00
Дієта Дюкана - це тип пропозиції для лікування ожиріння, який рекомендує дієту, яка дуже багата білками, з низьким вмістом вуглеводів і жирів і розробляється в кілька етапів.
Ця дієта не відповідає рекомендаціям щодо здорового харчування, може мати серйозні негативні наслідки, і її не слід консультувати. Різні організації, зокрема Міністерство охорони здоров’я Іспанії, висловились проти цієї дієти. З іншого боку, вона пропонує оманливу рекламу, не засновану на контрольованих наукових дослідженнях.
Інтерес до цієї дієти з боку широких верств населення, ймовірно, базується на тому, що вона призводить до швидкої втрати ваги протягом перших кількох тижнів і що її відносно легко дотримуватися, оскільки вона радить виключити з раціону певні групи продуктів, такі як зернові, бобові та деякі фрукти чи овочі, але визнає, що ви приймаєте необмежену кількість дозволених продуктів, таких як нежирне м’ясо, риба тощо. Однак дослідження показують, що більшість пацієнтів відновлюють втрачену вагу, і нерідкі випадки, коли спостерігається ефект "відскоку", який змушує відновити ще більшу вагу. Цей ефект "йо-йо" сам по собі може завдати шкоди здоров'ю.
Найпоширенішими побічними ефектами цього типу дієти є:
- Втома, труднощі з концентрацією уваги
- Запаморочення, гіпотонія
- Неприємний запах з рота
- Запор
- Камені в жовчному міхурі (жовчнокам’яна хвороба) або нирках
- Розлади нирок або печінки
- Аномалії кісток, посилена екскреція кальцію
- Підвищена сечова кислота
- Підвищений ризик хронічних захворювань
Зменшення споживання вуглеводів, рекомендоване цією дієтою, особливо на ранніх стадіях, породжує ситуацію, відому як кетоз. На цій фазі організм виробляє з жирів молекули, які називаються «кетоновими тілами», які можуть використовуватися деякими органами, такими як мозок, як джерело енергії. Збільшення кількості кетонових тіл у крові принципово відповідає за особливе «дихання», яке мають люди, які проводять такий тип фруктової дієти. Це сприяє зниженню апетиту та призводить до нудоти та дискомфорту в животі. У цій дієті також дуже мало клітковини. З цієї причини рекомендується споживання клітковинних добавок.
Ця дієта заснована на переважному споживанні продуктів, багатих білками, з низьким вмістом вуглеводів і жирів, таких як м’ясо або риба. Підвищений вміст білка також має ситний ефект, але може призвести до серйозних побічних ефектів, таких як порушення функції печінки, нирок або кісток. Рекомендований відсоток білка для загальної популяції становить приблизно 10-15% від загальної кількості споживаних калорій. Коли ми дієтуємо з меншою кількістю калорій, щоб схуднути, цей відсоток повинен зростати, щоб гарантувати, що загальне споживання білка відповідає вимогам, навіть до 25% калорій. Це помірне збільшення відсотка білка в раціоні не становить загрози для здоров’я. Однак на дієті Дюкана білок може становити 65-70% калорій у раціоні. Кілька досліджень спостерігали, що люди, які приймають більшу кількість білка, особливо тваринного походження, мають вищий ризик смертності.
Метою дієтичного лікування ожиріння є досягнення втрати ваги, здатного покращити ризик, який ця хвороба становить для здоров'я пацієнта. Ожиріння збільшує ризик метаболічних захворювань, таких як діабет, гіпертонія, серцево-судинні захворювання, рак, серед іншого, і збільшує ризик смертності.
Втрата ваги при ожирінні відбувається головним чином за рахунок споживання калорій дієтою та її взаємозв’язку з калоріями, які споживає організм. Ефект різних дієт в основному обумовлений вкладом калорій, а не його складом. Однак склад дієти з точки зору вмісту та видів вуглеводів, жиру, білків, вітамінів, мінералів та інших речовин має вирішальний вплив на здоров'я та ризик розвитку захворювань. З цієї причини дієта при ожирінні повинна забезпечувати, як це логічно, меншу кількість калорій, ніж витрачає людина, але повинна забезпечувати необхідні поживні речовини для зміцнення здоров’я та зменшення ризику захворювання.
Не існує «хорошої» чи «поганої» їжі. Поточні рекомендації ґрунтуються не на пораді конкретних продуктів, а на рекомендаціях щодо їжі. У цьому сенсі ми повинні підкреслити важливість середземноморської дієти.
Люди, які дотримуються середземноморської дієти, мають менший ризик глобальної смертності, серцево-судинних захворювань, раку та навіть нейродегенеративних захворювань. Цей дуже корисний режим харчування включає рослинні продукти, такі як цільні зерна, бобові, горіхи, оливкова олія, відсорт фруктів та овочів, і включає менше м’яса, ніж традиційна західна дієта.
Дієта Дукана чітко відступає від керівних принципів середземноморської дієти.
Ви повинні увійти в систему, щоб відповісти на питання Вхід/Реєстрація