трюків

Той, хто любить проводити час на кухні, знатиме багато дрібних секретів, порад та порад, які можуть перетворити навіть звичайну їжу на щось надзвичайно велике. Що стосується професійних кухарів, то таких секретів набагато більше. Я підібрав для вас найкращі, які також можуть вам допомогти.

Якщо додати до рису трохи оцту, він матиме гарний білосніжний колір.

Якщо ви хочете додати в їжу трохи часникового аромату, висушіть зубчик часнику безпосередньо перед подачею.

Якщо ви хочете додати їжі нового цікавого смаку, навчіться працювати з пивом. Ви можете маринувати м’ясо в чорному пиві або в суміші пива, соєвого соусу, солі та спецій. Ви також можете додати пиво до тушкованих овочів і надати їжі особливо цікавий смак і аромат вареної картоплі.

Якщо ви готуєте смажене, наприкінці слід додати сіль, інакше це буде занадто жорстко.

Щоб краї пирога не згоріли зверху, застеліть їх вологим папером.

Якщо до бульйону додати шматочки льоду і довести його до кипіння, бульйон буде чистішим і не буде каламутним.

Квасоля не буде темніти під час варіння, якщо ви не накриєте казан кришкою.

Фарш на смак і запах буде краще, якщо додати шматочок сушеної цибулі, шматочок смаженої цибулі та дрібно натертий шматочок картоплі.

Використовуйте лимонний сік як замінник солі, який би вам сподобався. Це краще для регулювання артеріального тиску, і головне, ви не будете його солити. Крім того, лимонний сік додає прекрасний аромат.

hvilshoj.com

Баклажани не матимуть гарячого смаку, якщо перед приготуванням його нарізати шматочками, посолити і промити в холодній воді.

Ви легко можете зняти шкірку з мигдалю. Просто кип’ятіть мигдаль у киплячій воді принаймні 5 хвилин, а потім охолоджуйте в холодній воді.

Вершки набагато краще змішаються з вершками, якщо ви додасте в нього трохи білка.

Додайте в каву дрібку солі, вона буде набагато смачніше.

Якщо ви варили трохи м’яса занадто довго, наріжте його тонкими шматочками, покладіть на тарілку і збризніть шматочками цибулі, помідорів, олії, полийте лимонним соком або оцтом. Незабаром м’ясо знову стане соковитим.

Спробуйте використовувати арахіс мелений замість сухарів.

Заправка для салату буде смачнішою, якщо додати чайну ложку молока і цукру.

Шматочки яблук у вашому яблучному пирозі не опустяться на дно, якщо попередньо обережно обмотати їх борошном.

Перед тим, як варити суп, спробуйте додати трохи соку свіжої капусти, моркви або помідорів. Суп буде смачнішим, і ви також збагатите його додатковими вітамінами.

Ваніль - дивовижна спеція, і вам слід спробувати додавати її в овочеві салати.

Якщо ви посолили суп, спробуйте покласти в нього марлю, яку наповните вівсянкою. Ретельно прокип’ятити і зняти марлю. Вівсянка вбирає надлишок солі.