Чи набирає вагу після палеолітичної дієти? Люди кам’яного віку, багаті жирами та білками та бідні вуглеводами, яких багато хто вирішує схуднути, можуть мати протилежний ефект. Це показують дослідження австралійських вчених, в яких спочатку ставилася мета продемонструвати корисний ефект печерної дієти. Однак стало ясно, що така дієта може спричинити значний і швидкий набір ваги, пише італійська щоденна газета Corriere della Sera.

схуднете

Ви можете знайти нашу серію про різні типи громадського харчування ТУТ.

Все більша популярність палео-дієти, представленої як спосіб схуднення зайвих кілограмів, також мало впливає на такі захворювання, як діабет, синдром подразненого кишечника та розсіяний склероз. Група дослідників з Університету Мельбурна на чолі з експертом з діабету Софом Андрікопулосом планувала перевірити, чи може палео-дієта бути корисною для пацієнтів з діабетом або переддіабетом. Дослідники відібрали лабораторних мишей із надмірною вагою із симптомами переддіабету. Одну групу мишей годували нормальним раціоном, а іншу групу - палео-дієтою. А миші з другої групи отримали 15 відсотків всього за вісім тижнів.

Це дослідження пожвавило дискусію серед вчених про суперечливий раціон харчування людей кам'яного віку. Експерти все більше скептично ставляться до такого стилю харчування. Андрікопулос очікував, що миші схуднуть після палео-дієти, і він був здивований результатами дослідження. "Жирні миші набрали ще більше ваги, і рівень глюкози в крові зріс", - сказав Андрікопулос. Якби людина, що важить 80 кілограмів, дотримувався дієти, він незабаром досяг би 92 кілограмів, вважає вчений. "Дієта" Палео "точно не для всіх. Якщо хтось стурбований своєю вагою та здоров'ям, йому слід звернутися до професіоналів, лікаря та дієтолога", - додає він.

Палео-дієта - це спосіб харчування, де їли лише ті продукти, які їли наші предки в палеоліті: м’ясо, рибу, фрукти, овочі та яйця. Жодних злакових, бобових, молочних продуктів, рафінованого цукру та солі не їдять. Зменшення споживання цукру та натрію можна вважати плюсом цієї дієти, але повна відмова від злаків та бобових та збільшення споживання червоного м’яса є дуже негативним, на думку дієтологів. Крім того, збільшення споживання червоного м’яса пов’язане з підвищеним ризиком пухлин.