Для тіста

Для начинки

На вершині

  • 10% білка
  • 61% вуглеводів
  • 15% жиру

Для тіста

Для начинки

На вершині

  • 10% білка
  • 61% вуглеводів
  • 15% жиру

Для тіста

Для начинки

На вершині

  • 10% білка
  • 61% вуглеводів
  • 15% жиру
  • 15% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

  • 10% білка
  • 61% вуглеводів
  • 15% жиру
  • 15% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

  • 10% білка
  • 61% вуглеводів
  • 15% жиру
  • 15% води

ТОП мінералів

ТОП вітаміни

Білок

Мінерали

Вуглеводи

Вітаміни

Інгредієнти

Для тіста

Для начинки

На вершині

Підготовка

Для тіста

  1. Дріжджі посипають цукром у теплому молоці.
  2. Борошно просіяти в миску, додати сіль, яйця, цедру лимона і дріжджі. Замісити середнє м’яке тісто. Накрити чистим кухонним рушником і тушкувати в теплому місці 45 хвилин.
  3. Прісне тісто ділиться на дві частини, кожна з яких скручується в петлю діаметром 3-4 см. Наріжте петлі на 8-8 рівних частин.
  4. В середину невеликих шматочків тіста покладіть 1-1 чайну ложку сливового варення і сформуйте вареник, дбаючи про те, щоб добре округлити його, щоб варення не текло під час готування на пару. Готові маленькі вареники змастіть розтопленим вершковим маслом.
  5. Складайте пельмені в ситечко або чашу на пару, наскільки це зручно за один раз.
  6. Покладіть його на сковороду відповідного розміру. Закип’ятіть воду в каструлі (вам не потрібно багато, і дно пароварки навіть не повинно випадково торкатися води!), Потім, коли вона закипить, зменшіть вогонь, настільки, що вода буде просто намистинками. Накриваючи, щоб пара не виходила з посуду, готуйте вареники на пару 10-15 хвилин. Їх можна перевірити, вставивши голку.
  7. Готові вареники збризніть трохи розтопленим вершковим маслом, а зверху посипте порошковим маком.
  • Я зробив це: 3 рази
  • У книзі рецептів: 0
  • Перегляди вчора: 74
  • 7-денні перегляди: 521
  • Всього переглядів: 298789
  • Завантажено 3 жовтня 2008 р.

Рекомендатор

Ванільний соус ще більш смачний.

nosalty

Особливості рецепта

    • улов:
      • Головна страва
    • кухня:
      • Австрійський
    • складність:
      • середній
    • час підготовки:
      • швидко
    • кухар підготував:
      • зробив кілька разів
    • вартість на людину:
      • дешево
    • сезон:
      • зима,
      • весна,
      • літо,
      • падіння
    • харчова алергія:
      • обід,
      • вечеря
    • вегетаріанські:
      • ово-лакто вегетаріанець,
      • лакто вегетаріанський

Категорії рецептів

    • основна категорія:
      • солодке печиво
    • категорія:
      • парові вареники

Улюблені моменти катання на лижах - це коли ми зупинимось, щоб трохи відпочити на вершині траси і поласуємо гігантською паровою кулею в Хатині. Ми це любимо! Виробляти в домашніх умовах зовсім не складно. Він добре замерзає, тому непогано зробити відразу більшу кількість і покласти трохи в морозильну камеру. Наступного разу вам просто потрібно вийти з холодильника, розпарити його та приготувати смачний обід.

Подібні рецепти

Парова вареники зі сливовим варенням

Вареники на пару з варенням, посипаним маком

Парова вареники з кухні Петруски

Відпарена пароплав букта або сливове варення

Парова вареники з ваніліном

Коментарі

Привіт! Як ідея, якщо у вас немає пароплава. "Моя бабуся завжди на кухонному рушнику чи велика?" s? r? плести? він перев'язав горщики марлею, пелюшкою, в якій кипіла вода. Він посадив на цю сукню вареники і скрутив у теплий цукристий горіх. І ще одна ідея, яка падає від бабусі:) - Ви розтягували тісто по одному, перше? розстеліть аркуш на розтяжну дошку, сформуйте кружки кружками, потім ложкою варення посередині кожного кола, а потім накрийте його іншим тістом. Оскільки було видно горбки варення, він знову дістав кухоль і, як торт, тепер вирвав вареники, а потім трохи поправив їх рукою. Він швидко пішов до неї, бо онуки зголодніли побачити, коли делікатес буде готовий:)) У всякому разі, завдяки Петрі за рецепт, я згадав багато спогадів про літо з бабусею:) привіт.

Привіт Крісті! Я перевірив вашу ідею. Я стиснув кухонний рушник праворуч і посадив на нього 4 ґудзики. Вони стали божественно смачними. Дякую!

Привіт! Я спробувала рецепт, але отримала досить важке тісто. Щось може бути не так з дріжджами. Ви б записали, який тип ви використовуєте, у формі порошку або свіжий. Спасибі заздалегідь! Ui. Я знайшов той самий рецепт і у відеоформаті, текст однаковий, але порівняно з тим, що описано, на практиці підготовка дещо інша. Наприклад, він виливає молоко окремо і робить дріжджі в додатковому молоці. Привіт, Естер

привіт Естер, я зробив це зі свіжими дріжджами, і я завжди використовую дріжджі Будафок (зазвичай доступні у більшості магазинів) так, можливо, дріжджі? не могло бути справжньої удачі при наступній спробі! Привіт Петра

Привіт Петра! У грудні минулого року я вперше спробувала рецепт - метод кухонних рушників не з’явився - він може бути занадто щільним. він ткав. Потім я спробував круглу сітку, яку далі сіткую ниткою. Це була краща ініціатива, але тісто застрягло:-( У мене є кілька типів чаш для приготування на пару, але всі вони пластикові, можна мікрохвильові. З тих пір я шукав щось, що можу приготувати, але я не знайшов десь поки що. Чи можете ви мені допомогти? Дякую!

Можливо, ви захочете спробувати бамбуковий пароплав, вистелений пергаментним папером. Я щойно отримав одну, але ще нічого подібного в ній не робив.

h1973! Вчора я бачив металевий пароплав в інтер’єрній галузі. Як я дивився, він регулювався за розміром. Якщо я добре пам’ятаю, це було близько 1500 футів.

Дуже дякую!, Побачу. Хайні

Привіт! Ви можете отримати проти бризок, як сито, просто прямо. Я купив його на ринку площі Флоріан. його можна використовувати для приготування на пару.

Дякую! Вчора я купив пароплав у Spar, а потім спробую. Привіт! Хайні

Шановна Петра, щиро дякую, я спробую, не здаюся ! Привіт, Естер

Петра ! На жаль, останнім часом дріжджі досить погані, якщо ви запустите тут хорошу пораду: змішайте чайну ложку борошна плюс чайну ложку цукрової пудри і влийте 1 дл молока, в якому ви працюєте, і зробіть молоко теплим, а не гарячим, тому що тоді дріжджі помруть? гриби, якщо у вас є, прикрийте це і якщо ви можете покласти його теплим, наприклад, поверх радіатора! це буде добре, якщо ти не зробиш чогось нового ! Сливи

Я зробив це вчора, стало божественно смачно. ми їли не з маком, а з цукровою пудрою сметаною, прийшли несвідомі смаки? всередині (можливо, через натерту в тісті цедру лимона). Дякую.:)

Я зробив це, правда, без лимона, але це було дуже кінцево! Правда в тому, що я ненавиджу лимони в їжі.

горщик, перев’язаний бабусиною пелюшкою, є хорошою ідеєю, і я чомусь пам’ятаю, як паровий вареник був набагато більшим і круглішим, звичайно, треба знати, це зробив професіонал.

Пару вареник називають у Борсоді "заливанням водою", бабуся його нам багато разів готувала,? він все-таки перетворив його на цукрову пудру. на жаль, він забрав рецепт із собою до могили. Джучі

ми додали його до назв:-)

Привіт. Ми їли на гірськолижному схилі вперше в Австрії. Тоді це не заважало дітям, але з тих пір, як я це зробив, відтоді воно повинно бути на нашому столі майже щотижня. Я кину його трохи ваніліном. Смачний. Дякую за рецепт

Я кладу гудзики в змащену коробку для мікрофінансування/3-4 шт./І кладу їх на сітку мікробін при 650 градусах на 4 хвилини

Ми називаємо це пельменями і їмо з ванільною содою, дуже улюбленою у нас:):):)

У сьогоднішній частині кухні Північної Угорщини я читав, що вареники слід готувати на пару в запеченому посуді з гарячою водою в духовці, поки вода повністю не вбереться або не випарується, трохи дивно, але я пробую це з половиною порції.

Привіт! Я вже робив парові вареники, перш ніж познайомитись з цим сайтом. Ну, це полегшує життя тим, хто не має пароплава. У жіночому журналі 2008 року вийшов рецепт під назвою Баварські парові пельмені - класичний рецепт. (Не знаю, чи це справді класика, і сперечатися про це не варто, бо незабаром він розкупився:) За цим рецептом на півкіло борошна, 1 дл дріжджів у молоці (20 гр), 3d молока, 2 яйця, 3 чайні ложки цукру, 100 гр дає розтоплене вершкове масло і щіпку солі. Він відпочиває тісто півгодини, а потім формує в ньому 12-16 вареників, які піднімає знову 2 рази. Тим часом розтопіть на широкій сковороді 100 г вершкового масла, підсмажте в ньому 80 г цукру, потім закип’ятіть його з 2,5 дл молока. висаджуйте в нього вареники, дотримуючись між ними невелику відстань. кладе вологий кухонний рушник зверху на стопу і надягає на нього кришку. Тушкуйте на слабкому вогні 30 хвилин. подається теплим з содою або варенням.