" сніданок це не важливіше обіду чи вечері, і це також не важливо. "Дієтолог-дієтолог Ракель Бернасер, автор блогу" Аліментарте ", запевняє, що невірно вважати, що це найважливіший прийом їжі за день". Важливість сніданку Це тому, що настав час вводити здорову їжу і робити це привабливо для смаку ", - додає він. Однак багато найпоширеніших сніданків у сім'ях не найкраще розпочинати або кінець дня. Особливо, коли справа стосується дотримання лінії (та здоров’я). "Поснідайте, якщо вам так хочеться, але якщо ви зробите це, зробіть це правильно", - вказує експерт. Хоча так, якщо говорити про дітей, вагітних жінок та людей з діабетом, рекомендується їсти сніданок, оскільки, зазначає Бернасер, вони мають особливі фізіологічні та метаболічні потреби.

того

1. Крупи так, але не всі

"Крупи для сніданку, як правило, містять дуже велику кількість цукру, і якщо, крім того, вони не цілі, вони втрачають усі переваги клітковини", - говорить експерт. Тому перед тим, як купувати коробку в супермаркеті, важливо перевірити етикетку та поглянути на інгредієнти. Якщо серед них є цукор, ви повинні змінити свою стратегію. Рішення? Вибирайте поживні та натуральні сорти, такі як вівсяний овес або домашня гранола.

2. Вигадайте сніданок з тостами

У своїй традиційній версії білий хліб з варенням може стати цукровою бомбою, яка через пару годин знову приверне голод. Однак, на думку експерта, його легко замінити цільнозерновим хлібом та сезонними фруктами: "Можна зрізати трохи скибочки свіжого сиру з полуницею, персиками чи іншими сезонними фруктами в скибочці, і результат набагато повніший".

3. Попрощайтеся з круасаном

"Сніданок з високим вмістом жиру і солі, з низьким вмістом клітковини та білків, що робить його не дуже ситним. Ні в солодкій, ні в солоній версії з шинкою та сиром це життєздатний варіант для здорового меню", - пояснює Бернасер . Чому ми не можемо включити в сніданок хумус, сезонні овочі чи навіть гуакамоле, але неминуче потрапляємо на круасани, коли проходимо повз кафетерію? "Ми повинні розірвати культурні догми, які обертаються навколо сніданку, і усвідомити це більшість продуктів, що пропонуються як "відповідні" для цього прийому їжі, не повинні бути призначені для щоденного споживання", стверджує експерт.

4. Не довіряйте торту, навіть якщо він домашній

Те, що вони є домашніми інгредієнтами, не означає, що вони є відповідними. Насправді, у багатьох найпопулярніших рецептах бісквітного сніданку є занадто висока кількість цукру, що перевищує рекомендації. "Було б цікаво зменшити його між 30% і 50% або підсолодити фруктами, такими як банани, фініки або курага. Також бажано використовувати цільнозернову цільнозернову борошно і не забувати про корисні жири, включаючи подрібнених горіхів, авокадо або оливкової олії.

Кава сама

"Є люди, які можуть легко розпочати ранок з кави і не їсти нічого до обіду. Якщо їм буде добре, а решта щоденних страв буде здоровою, проблем не буде", - визнає експерт. Незважаючи на це, він попереджає, якщо почуття голоду з’являється протягом ранку, легко впасти у спокусу „швидкого харчування”. У цьому сенсі було б зручно зробити „другий сніданок” відповідно до попередніх правил.