Згідно з даними Міністерства сільського господарства, в кожному з п'яти домогосподарств Іспанії є принаймні одна собака. Загалом вони складають більше ніж п’ять мільйонів і, як і їхні власники, вони мають громіздку звичку їсти щодня, як правило, я думаю. У 2017 році сім'ями в Росії було виплачено до 860 мільйонів євро їжа для своїх вихованців, з них 61% (майже 525 мільйонів) - на собак. На їх утримання щорічно коштує трохи більше 60% від вартості, решта - це, перш за все, ветеринарні платежі. Середні витрати на людську їжу в іспанських домогосподарствах складають близько 15% сімейного бюджету, якщо когось цікавило порівняння.

готувати

Що робити, якщо ми готуємо для своїх собак? Є те, що це піднімає Нагодуй мене [Нагодуй мене], акуратна книга рецептів домашньої їжі для собак, яка щойно вийшла, наразі лише англійською мовою, і перекладати її не планують, видавці Phaidon. Його автор, Лівіана Прола, Він пропонує до 50 спеціальних препаратів для собак - від запіканки з тріскою з картоплею до свинини з чорницею та гречкою. "Серед переваг приготування їжі для свого вихованця є те, що якщо ви будете робити це відповідально, ви запропонуєте їм дуже смачну їжу, і це те, що цінують усі собаки, незалежно від їх віку та породи; без консервантів та антиоксидантів; з великим споживання білка, легкозасвоювані та гнучкіші з точки зору вибору інгредієнтів, - пояснює він. - Але крім того, і перш за все, ви виявите, що сам акт приготування їжі для когось, кого ви любите, сам по собі задовольняє ".

Нехай ніхто не думає, що вона божевільна собака. Прола - науковий співробітник кафедри ветеринарних наук Туринського університету, лікар у Харчування тварин і випускник Європейського коледжу ветеринарної медицини та порівняльного харчування. Книга супроводжується докладними таблицями поживних речовин і цитує до 20 книг та статей у наукових журналах у бібліографії. І Прола не перестає неодноразово наполягати на тому, що "перехід від кормової дієти до іншої домашньої - це не рішення, яке слід сприймати легковажно". Щонайменше тричі на перших 20 сторінках книги він наголошує, що про будь-які зміни дієти слід консультуватися з ветеринаром.

Основним недоліком є ​​час. Незважаючи на те, що назви можуть звучати апетитно - хто б сказав «ні» пельменям з курки та яблук чи салату з макаронних виробів зі свинячим пером, ендівією та йогуртом, - вони специфічні страви для собак. Такі інгредієнти, як сіль, часник або цибуля, заборонені (не кажучи вже про виноград, шоколад, каву, чай, авокадо). А час приготування та режими - це те, що подобається собакам, а не людям. Іншими словами, якщо хтось думав: "Оскільки я готую собаку, я цим користуюся і готую вечерю", їм краще про це забути. Рецепти прості, з легкими для пошуку інгредієнтами та препаратами, які займають не більше години. І більшість можна заморозити протягом декількох днів. Але, як пише автор, "потрібно більше часу, ніж просто вимірювання добового раціону продуктів, придбаних у супермаркеті".

Прогресивне співіснування

Якщо ви все-таки вирішили, майте на увазі, що це повинен бути поступовий процес, принаймні два тижні поступового співіснування домашньої їжі та кормів. Не забувайте, що всі рецепти включають до своїх інгредієнтів собачу харчову добавку. Дотримуйтесь їх до листа. І якщо Прола зробить це три рази на 20 сторінках, ми не будемо меншими і будемо наполягати двічі на одній колонці: зверніться до ветеринара. Кількість рецептів у цьому звіті стосується 1 кг кожного прийому їжі. Скільки собака повинна приймати на день, сильно варіюється залежно від її розміру. Для західногірський тер’єр дорослому чоловікові близько 10 кг рекомендується, наприклад, 260 г курячих і яблучних котлет; для великої німецької вівчарки (40 кг), майже втричі: 750 г. Усі ці химерності багато копіюються у Feed Me.

МОРКВА "РИЗОТО" З ЯЛОВИНОЮ СОАСАДА

Інгредієнти. 185 г білого рису; 115 г нарізаної моркви; 485 г фаршу з яловичої вирізки; 165 г фаршу з яловичого фаршу; половина столової ложки олії лосося; столова ложка і 1/4 лляної олії; три столові ложки харчової добавки.

Опрацювання. Відварюйте рис у великій кількості води щонайменше 20 хвилин (або на п’ять хвилин довше часу варіння, зазначеного на упаковці). Помістіть скибочки моркви в друшляк над каструлею з киплячою водою на п’ять-вісім хвилин, дайте їм охолонути, розімніть їх виделкою до отримання пюре і змішайте з рисом. Викопуйте м’ясо корейки та селезінки на сковороді протягом п’яти хвилин, переконуючись, що воно не пригоріло (за потреби можна додати води), дайте йому охолонути, розмішуйте, поки воно не стане кремоподібною консистенцією, і додайте олії та харчову добавку. Покладіть м’ясо в миску, а зверху подайте морквяний різотто.

ПАСТА З СОЄВИМ КУТБОЛАМИ І ЯЙКОМ

Інгредієнти. 165 г макаронних виробів з манної крупи твердої пшениці; 435 г консервованих соєвих бобів; 215 г овечого сиру; три великих яйця; дві чайні ложки соняшникової олії; три столові ложки і 2/3 харчової добавки.

Опрацювання. Варіть макарони принаймні на п'ять хвилин довше, ніж вказано на упаковці. Подрібніть сою, змішайте її з сиром і сформуйте з неї фрикадельки. Пропустіть яйця через воду, дайте їм охолонути і очистіть їх від шкірки. Змішайте макарони з соняшниковою олією та харчовою добавкою. Додайте фрикадельки і подавайте з яйцями як гарнір.

КУРЯЧІ І ЯБЛУКОВІ ФРЕКСИ

Інгредієнти. 160 г рису; 460 г подрібненої курячої грудки; 125 г гарбуза нарізати кубиками; 125 г тертого яблука, неочищеного від шкірки; столова ложка олії лосося; три з половиною столові ложки харчової добавки; столова ложка сала; дві столові ложки соняшникової олії; столова ложка лляної олії; 35 г сиру пармезан.

Опрацювання. Відваріть рис у великій кількості води принаймні на 20 хвилин або на п’ять хвилин довше, ніж зазначено на упаковці, і дайте йому охолонути. Покладіть курку і патисони в пароплав або в друшляк над каструлею з окропом на вісім або 10 хвилин, дайте охолонути і дуже дрібно наріжте. Змішайте курку з тертим яблуком, додайте олію лосося, харчову добавку та масло. Змішайте гарбуз з рисом, приправте соняшниковою олією, лляною олією і тертим пармезаном і подавайте до фрикадельок.

КАСЕРОЛЬ ТРИКИ З КАРТОПЛОЮ

Інгредієнти. 510 г тріски, нарізаної невеликими шматочками; 440г нарізаної на кубики очищеної білої картоплі (можна замінити такою ж кількістю солодкої картоплі); дві з половиною столові ложки соняшникової олії; дві столові ложки дієтичної добавки.

Опрацювання. Покладіть тріску в «пароварку» або в ситечко над каструлею з киплячою водою на вісім або 10 хвилин, поки вона не пропариться, дайте їй охолонути і наріжте дуже дрібно. Відваріть картоплю у великій кількості води, злийте і дайте охолонути, а потім розімніть їх виделкою. Змішайте рибу з картопляним пюре. Додайте соняшникову олію та добавку та подавайте до столу. На відміну від інших рецептів, цей не дуже придатний для заморозки, оскільки включає картоплю: краще пристосувати кількість до щоденних потреб тварини в годівлі.

КАВУС З КОКОСОВОЮ АРОМОЮ

Інгредієнти. 365 г кускусу; столова ложка кокосового масла; 450 г свинини (бажано перо або здобич); 120 г курячих потрушків; столова ложка соняшникової олії; чотири столові ложки та 1/3 харчової добавки.

Опрацювання. Приготуйте кус-кус і варіть його принаймні на п’ять хвилин довше, ніж зазначено на упаковці, поки він не стане досить м’яким; дайте охолонути і змішайте з кокосовою олією. Позначте свинячі та курячі потрохи на сковороді, не використовуючи олію, масло або інші жири, і стежте, щоб їх не спалити (можна додати трохи води, щоб цього уникнути), дайте охолонути і наріжте невеликими кубиками. Розмішайте соняшникову олію, додайте дієтичну добавку та подавайте до кускусу зі смаком кокосового горіха.