Попкорн виходить з виду кукурудзи, яка схожа на колос, але має властивість при нагріванні вибухати і утворювати пухнасту закуску, якою насолоджуються в незліченних будинках та кінотеатрах. За даними Popcorn Board, жителі Сполучених Штатів їдять більше 18 мільярдів кварт (1 літр) попкорну на рік. Перекуси, як правило, безпечні, хоча це пов’язано з деякими харчовими проблемами.
Вплив на вагу
Попкорн - це цільнозерновий корм та корисна, низькокалорійна закуска з високим вмістом клітковини, готується у тримачі для попкорну. Однак додавання до попкорну таких речовин, як розтоплене вершкове масло, сіль, порошок сиру або карамель, значно збільшує кількість калорій; Вживання занадто багато цієї підвищеної попкорну може призвести до набору ваги. Закуска також більш жирна, якщо ви готуєте її в олії замість повітряної коробки з попкорном.
Вплив на товсту кишку
Попкорн має репутацію шкідливого для товстої кишки та погіршує поширену кишкову проблему, дивертикульоз. Цілих 47 відсотків колоректальних хірургів регулярно радять своїм пацієнтам з цією хворобою припинити вживання попкорну, повідомляє письменник "Тайм", гіларі Хілтон. Теорія полягає в тому, що їжа може накопичуватися в грудочках або кишенях у стінці кишечника. Дослідження дослідників із Сіетла та Бостона 2008 року, опубліковане в "Журналі Американської медичної асоціації", показало, що попкорн не чинить негативного впливу на кишечник хворих на дивертикульоз. Горіхи, ще одна їжа, яка зазвичай пов’язана з проблемами товстої кишки, теж не викликали проблем.
Міркування
Вибір способу життя впливає на здоров’я товстої кишки та контроль ваги. Вся ваша травна система, включаючи товсту кишку, залишається здоровою, якщо ви харчуєтеся дієтою з високим вмістом клітковини. Ви не товстієте, якщо ваш раціон складається в основному із здорової їжі, і ви регулярно займаєтесь не менше півгодини на день, якщо у вас немає проблем зі здоров’ям, через які ви набираєте вагу. Ви можете включати попкорн у свій раціон в помірних кількостях без негативних наслідків.
Увага
Домашній попкорн корисний для здоров’я, оскільки ви контролюєте, як його готуєте і що використовуєте в якості приправи, але попкорн в кінотеатрі містить зайві калорії та жир, що сприяє ожирінню. Центр науки в інтересах суспільства застерігає, що типова порція попкорну та газованої гази середнього розміру в популярному кінотеатрі є харчовим еквівалентом 3-х гамбургерів і 12 масляних фужерів. Калорії походять від способу приготування з олією та приправою сала. У кінотеатрах зазвичай не пропонують попкорн із повітрям, оскільки споживачі віддають перевагу олійній версії, зазначає Національна асоціація власників кінотеатрів.
Більше статей
Щоденно їсти попкорн для вас? →