Напевно ви коли-небудь чули, що вам не доведеться їсти бобові на вечерю, що вони дуже важкі, що бобові вночі товстять і почуваються погано. Якщо вони така хороша і здорова їжа Чому вони такі шкідливі вночі? І найголовніше, чи це правда?.
Реальність зовсім інша. Загалом, їсти бобові на ніч непогано. Так, бувають випадки, коли це не зручно робити, але здорова людина з повноцінною дієтою може без проблем пообідати цим продуктом.
Далі ми хочемо пояснити вам найкращим чином, що це таке, коли ви вечеряєте бобові, з якими іншими інгредієнтами їх краще супроводжувати, в яких ситуаціях ви не повинні їх споживати і знати, чому існує переконання, що це не добре. Так ви зможете краще спланувати меню.
Зміст цієї статті
Чому ви повинні обідати світло?
Вечеря - це останній прийом їжі протягом дня, час, коли наше тіло потребує найменше поживних речовин та енергії. З цієї причини найздоровіше - готувати вечері з невеликою кількістю вуглеводів і малою калорійністю та жирами.
За допомогою легкої вечері наш метаболізм буде працювати краще, і в ньому буде достатньо поживних речовин для діяльності, яку ми зазвичай робимо вночі, як читання книги, перегляд телевізора або перебування з комп’ютером. Крім того, це добре для дієти для схуднення.
Наше тіло оцінить, що наші вечері не надто важкі. Легка вечеря полегшує травлення та запобігає болю в шлунку, що допомагає краще спати та відпочивати.
Але будьте обережні, Легка вечеря не є синонімом пропуску цієї їжі, дієтологи рекомендують їсти 5 разів на день, щоб наш організм отримував необхідні поживні речовини, а тіло працювало добре.
Овочева чаша: 7 програмованих електричних горщиків: який вибрати для мене?
Тіло не розуміє графіків, але діяльність, яку ми збираємося робити, бо пропуск їжі рівнозначний нестачі поживних речовин, а це означає, що він повинен використовувати енергію, накопичену організмом. Який би не був час.
Єдине, чого ми досягаємо, пропускаючи вечерю, це те, що наша система перевтомлюється і марно витрачає енергію. Організму потрібно мінімум харчового палива.
Щоб лягати спати без повного живота, найкраще повечеряти за пару годин до сну. Ось чому все більше фахівців рекомендують змінювати іспанську звичку їсти пізно.
Вас також може зацікавити: Скільки разів ми повинні їсти бобові на тиждень у 2020 році?
Їжте бобові на ніч
Незважаючи на поширену віру, Так, ви можете споживати бобові на ніч без проблем.. Якщо вони коли-небудь змушували вас почувати себе погано під час обіду, це, безумовно, було пов’язано з іншими продуктами харчування, якими вони супроводжувались.
Бобові культури є їжа з дуже малою калорійністю та високим вмістом клітковини, тому вона легка і добре засвоюється. У супроводі інших продуктів, особливо м’яса, може здатися, що вони стають важчими. Чого слід уникати, так це приймати їх на ніч разом з продуктами, що містять багато тваринного жиру.
Що ще, поживно, бобові не потрібно супроводжувати м’ясом. У порції сочевиці, сої чи нуту більше білків та мінералів, таких як залізо та магній, ніж у яловичому філе.
Ще один позитивний аспект вечері з бобових культур - це його білки змушують печінку працювати краще вночі. Печінка - це орган, який відповідає за передачу глюкози до інших органів і до тканин нашого організму, а білки є поживною речовиною, яка зміцнює її і необхідна для її функціонування.
Як відомо, бобові - чудове джерело клітковини. Вживання в їжу продуктів, багатих клітковиною, на ніч корисно, оскільки вони забезпечують нормальне травлення, щось важливе, якщо ви хочете спати без дискомфорту та мати можливість відпочити, а тому це уповільнює всмоктування глюкози, тим самим уникаючи ризику гіперглікемії.
Клітковина також корисна для регулювання рівня холестерину в крові, підвищення рівня хорошого та зниження рівня поганого, тим самим допомагаючи запобігти серцевим та артеріальним захворюванням. Вночі, маючи спокійне травлення, наше тіло може розвивати процес поглинання клітковини і щоб її якості не втрачалися.
Всі його поживні речовини роблять бобові швидко наповнюючими, а травлення повільним. Вони змушують нас відчувати, що ми вже наповнились, і це почуття триває довгий час, ідеально, щоб не впасти в спокусу перекусити за час, який проходить між вечерею і сном.
Завдяки цьому бобові досягають того, що, зрештою, ми їмо менше, що робить їх чудовим варіантом для дієтичних вечерь, щоб схуднути або зберегти вагу. Крім того, кілька калорій, які вони мають, роблять їх їжею дуже ситною, але не жирною.
Як ми вже говорили вище, якщо бобові вночі не почуваються добре, це, як правило, пов’язано з іншими продуктами на тарілці. Тому найкращий спосіб - використовувати свою фантазію і не готувати їх так само, як у традиційних стравах, тобто коли ми їх їмо опівдні.
Ви можете зробити хумус, салат з нуту, зелену квасолю з овочами або сочевицю з овочами, варіанти безмежні. Ви не тільки будете харчуватися здоровим способом, але і зробите своє меню різноманітнішим, і це ще й смачні страви.
Так само, як ми пояснили на початку цього посібника, вечері повинні бути легкими, тому ми рекомендуємо вам, якщо ви хочете їсти бобові на ніч, контролюйте їх кількість. В полудень не можна приймати таку ж тарілку гороху, як на вечерю.
Спробуйте додати бобові на свої обіди, ви не тільки будете лягати спати без голоду, але й нагодуєтесь продуктом, багатим поживними речовинами, який допомагає травленню, покращує наше тіло і не робить вас товстим. Чи є щось краще?.
Причини уникати бобових культур вночі
Кожне тіло - це світ, і є багато речей, які визначають, як нам підійде їжа, від здоров’я до харчових звичок чи способу життя, навіть фізичного кольору обличчя. Хоча, загалом, непогано їсти бобові, є деякі випадки, коли їх краще уникати.
Є люди, які зазвичай не вживають їжу, в якій багато клітковини, тому їх організм не звик переробляти цей вуглевод. Під час травлення клітковина бродить і може виробляти газ. І якщо організм до цього не звик, можливості цього ефекту помножуються.
Рішенням цього є введення бобових в раціон потроху. Якщо це ваш випадок, і ви хочете спробувати їсти бобові на ніч, найкраще, якщо вони будуть невеликими порціями і щоб вони не були головними героями страви. Хороший спосіб - використовувати їх як гарнір або трохи покласти в салат.
Значна частина клітковини в бобових культурах знаходиться у вашій шкірі. Якщо ви їсте сорти, які не мають шкіри або тонкої шкіри, шанси на утворення газів зменшуються. Також добре поєднувати їх з продуктами, які не виробляють газів, тому цей ефект клітковини в нашій травній системі зменшується, і можна зробити спокійне травлення.
І a останній фокус що зменшують гази, які можуть виробляти бобові приправте їх такими спеціями, як лавровий лист, кмин, кріп, м’ята або розмарин.
Звідки міф, що погано їсти бобові?
Як ви вже бачили, загалом нічого не трапляється споживати бобові на ніч, але те, що їх не можна їсти на ніч, є широко поширеною думкою, і ви, безсумнівно, чули це багато разів. І чому це?
Відповідь дуже проста, бобові асоціюються з важкою їжею і повільним травленням, продуктами, що товстять, і здуттям живота і живота.. І хоча реальність така, що бобові мають низьку калорійність і жирність і дуже відгодовуються, нерідко після вживання їх стає важко.
Ще однією причиною поширення цього міфу є вуглеводи. Бобові містять високий відсоток вуглеводів, і багато хто думає, що споживаючи їх вночі, товстіє і робить травлення важким.
Але це не стосується вуглеводів у бобових. Основна з них - це клітковина, яка не тільки не робить вас товстими, але й дуже корисною для нашої травної системи. А цукор у них є необробленим, менш шкідливим, ніж перероблений. Це також пов’язано з традиційними стравами з бобових, які ми звикли їсти..
Такі продукти, як фабада, сочевиця з хорізо та кров’яною ковбасою, рагу або рагу з субпродуктами, в яких вони супроводжуються іншими калорійними та жирними продуктами, - це те, що продовжило цю ідею про бобові.