смажена риба Це один з найпростіших рецептів, який ми готуємо на Кубі, і, звичайно, один із найсмачніших теж.

смажена

Якщо ви все ще не знаєте як смажити рибу, не хвилюйтеся, адже за цим рецептом це буде зробити дуже просто.

Існує багато способів приготувати рибу, філе, колеса, цевіче, смажене на грилі, готувати на пару або запікати, але безсумнівно, якщо зробити його смаженим, його смак буде вищим, ніж неможливо встояти.

З цієї причини сьогодні ми запрошуємо вас підготувати наш домашній рецепт цільної смаженої риби.

Як зробити смажену рибу?

Якщо ви хочете знати як смажити цілу рибу Вам просто потрібно слідувати порадам і поетапно, які ми покажемо вам нижче.

У цьому випадку найкраще, якщо це буде свіжа риба, невеликого або середнього розміру, щоб вона вмістилася на сковороді і могла правильно готуватися.

Щоб визначити його свіжість, просто подивіться на його колір, який повинен бути яскравим, а очі - опуклими.

З іншого боку, якщо можливо, використовуйте олію з м’яким смаком, найкраще зробити хрустку смажену рибу і надати їй непереборний смак.

Це масло одночасно буде більш стійким до нагрівання, що робить його ідеальним для цього рецепта.

Смажена риба має 206 калорій і ми можемо зробити його менш калорійним, якщо злишки зайвого жиру зливаємо кухонним папером, тому він довше залишатиметься чітким.

Готування досить коротке, однак, щоб воно було ідеальним, радимо готувати його у великій кількості олії, щоб воно готувалось рівномірніше і зберігало форму.

Звичайно, ви повинні додавати його в гаряче масло, щоб запобігти його розбиванню, і давати йому лише 1 або 2 оберти, тому що чим менше ми обробляємо його, тим краще воно збережеться цілим.

Інгредієнтів, якими ми його одягаємо, мало і дуже просто, але достатньо, щоб надати йому вишуканого смаку.

Однак нижче ми залишаємо вам інші варіанти, якими ви можете скористатися за бажанням.

ціла смажена риба Його можна подавати у супроводі смажених стиглих подорожників, чатіно або каменів, рису, салату та смаженого або вареного м’яса.

Рецепт смаженої риби

Смачний кубинський рецепт цілої смаженої риби, дуже хрусткий і простий у приготуванні, щоб ви могли порадувати своїх гостей вдома.

  • Час підготовки 5 хв
  • Час готування 10 хв
  • Загальний час 15 хв
  • Урожайність 1 Риба
  • Розмір порції 100г
  • Енергія 199 кал
  • Кухня
    • Кубинський
  • Звичайно
    • Головна страва
  • Метод приготування
    • сковорідка

Інгредієнти

  • 1 ціла, чиста риба
  • 2 лимона
  • 3 зубчики часнику
  • пів чайної ложки солі
  • 1 щіпка меленого білого перцю
  • рослинне масло для смаження

Як приготувати смажену рибу

Перше, що ми зробимо, - це підготувати і заправити рибу, для цього ми робимо 3 або 4 діагональні надрізи з обох сторін.

Потім додаємо лимонний сік, добре подрібнені зубчики часнику, сіль і перець. Дайте йому відпочити 10-20 хвилин, щоб інгредієнти добре проникли і він мав вишуканий смак.

Нарешті, на сковороді з великою кількістю гарячої олії (яка покриває рибу) даємо їй смажитися, поки вона не стане золотистою з обох сторін. Виймаємо і кладемо на блюдо або тарілку, зливаємо зайвий жир за допомогою кухонного паперу.

Необов’язково:

Ви можете додати інший інгредієнт, який вам подобається, наприклад, чебрець, лавровий лист, мелену орегано або деякі, що продаються в супермаркетах і спеціально призначені для приготування риби.
Якщо ви хочете більш здорову версію цього рецепту, використовуйте духовку, результат буде таким же смачним.