Виконавчий директор Мережі з прав дитини в Мексиці (Редім) Хуан Мартін Переа виступає під час прес-конференції цього понеділка у Мехіко (Мексика). EFE

харчова

Промисловість нездорової їжі в Мексиці працює як картель організованої злочинності, оскільки вона має територіальний контроль, економічну владу, участь влади та корупцію, заявив фахівець у понеділок.

Хуан Мартін Перес, виконавчий директор Мережі з прав дитини в Мексиці (Редім), зазначив, що завдяки цьому в школах поширилося ожиріння.

Цей тип "їжі став одним із якорів харчової промисловості для заробітку", сказав він.

Він сказав, що, на його думку, діти в Мексиці перебувають у стані високої вразливості, оскільки існує культурна динаміка, яка розглядає їх як об'єкти, що "дозволяє нормалізувати багато речей".

У цьому сенсі Тереза ​​Шамах, заступник директора Центру досліджень оцінок та опитувань Національного інституту громадського здоров’я, зазначила, що, згідно з дослідженням, проведеним ними до 2015 року, 51% шкіл все ще продавали нездорову їжу.

За його словами, це проблема, оскільки ці продукти забезпечують близько 11% загальної кількості калорій, які дитина повинна споживати щодня.

Подібним чином він зазначив, що, хоча багато неповнолітніх снідають вдома, через високу доступність продуктів, які вважаються "сміттям", вони повертаються до сніданку в школу і можуть споживати в середньому до 400 калорій за сніданком.

"Те, що шкодить здоров'ю, повинно бути поза школами та дитячим середовищем. Вони - наше майбутнє", - сказав він.

Фахівець стверджував, що це вплинуло на збільшення цифр надмірної ваги та/або ожиріння, оскільки, за оцінками, 5,5 мільйона мексиканських дітей шкільного віку страждають від деяких з них.

Він зазначив, що з 2012 по 2016 рік ця проблема зросла майже на 10 процентних пунктів у сільській місцевості, а серед основних факторів - сидячий спосіб життя, стрес, порушення сну та харчування.

Він нагадав, що, хоча існує законодавство щодо шкідливої ​​їжі, найбільшою проблемою в Мексиці є те, що вона не дотримується, тому найбільшою проблемою є спочатку забезпечити виконання закону, а потім зробити його постійною державною політикою.

У свою чергу Енріке Якобі, колишній радник Панамериканської організації охорони здоров'я (PAHO), зазначив, що необхідно терміново перенести цей вид їжі зі шкіл, оскільки це "як наркотики в межах досяжності дітей".

Він зазначив, що галузь нездорової їжі бореться з дитячим смаком з часів грудного вигодовування, і "це впливає на все життя".

Він зазначив, що, хоча виховання питань харчування є відповідальністю батьків, шкільне середовище є дуже важливим, "тому в цій галузі слід докласти особливих зусиль".

На цьому тлі організація El Poder del Consumidor та Redim представили кампанію "Вимагаймо шкіл на 100% без шкідливої ​​їжі", яка містить рекомендації щодо створення здорових шкіл.

Серед них метою є заохочення споживання натуральної та традиційної їжі, а не продаж ультраобробленої їжі, або безалкогольних напоїв та солодких напоїв та забезпечення якісної питної води.

На додаток до створення Комітету з питань шкільного споживання та заборони реклами шкідливої ​​їжі в школах або її продажу всередині або поза ними.

Алехандро Кальвійо, директор "Ель Подер дель Консумідор", також підкреслив важливість активної участі матерів і татів, комітетів та школярів у моніторингу регулювання.