Якщо те, що ви шукаєте, найкраще підходить для вашої родини з точки зору свіжості та харчування, вам слід прочитати цю маленьку статтю! Чи знали ви, що овочі на полицях втрачають таку ж кількість вітамінів, як і заморожені продукти?

заморожені

Так само, як ви це читаєте. Заморожені та консервовані продукти підходять для споживання під час їх консервації, але вони трохи втрачають кількість вітамінів, колір та консистенцію, але вони зберігають більшість переваг свіжих продуктів.

Ці втрати можна порівняти, якщо врахувати, що свіжі овочі займають тривалий процес зберігання, розподілу та терміну зберігання. Однак заморожені продукти мають середній вміст натрію від 4 мг до 114 мг на 100 г продукту.
А як щодо консервів? Ну, вони втрачають ті самі поживні речовини, що і коли ми готуємо їх у своєму овочевому супі, але різниця полягає в тому, що покривна рідина містить більше натрію!.

В середньому натрій цих продуктів коливається від 10 мг до 429 мг на 100 г продукту. Тепер рекомендована кількість натрію на добу не повинна перевищувати 2300 мг у здорової людини, що еквівалентно 1 чайній ложці кухонної солі.

Якщо ви страждаєте на гіпертонію або схильні до утримання рідини, вам не слід перевищувати від 1000 до 1500 мг на добу (проконсультуйтеся з сімейним лікарем).

Я рекомендую вам споживати свіжу та натуральну їжу, але якщо ваш темп життя не дозволяє цього, ось кілька рекомендацій, щоб ви могли скористатися цими варіантами:

1. Завжди перевіряйте термін придатності та цілісність контейнера.

2. Після розморожування ніколи не заморожуйте.

3. Найкраще розморожувати їх в мікрохвильовці або в нижніх лотках холодильника.

4. Щоб уникнути втрати поживних речовин, готуйте овочі в невеликій кількості води, не розморожуючи їх. Зберегти їх також допомагає мікрохвильова піч або приготування на пару.

Пам'ятайте, що ви можете надіслати мені всі свої запитання на @nutricionshizen