кетогенна дієта є поряд з іншими дієтами, такими як веганство, палео або періодичне голодування, однією з харчові тенденції від актуальності. Це дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру, яка отримала свою назву за рахунок впливу, яке вона робить на організм, оскільки, коли споживання вуглеводів зменшується нижче приблизно 50 грамів на день, метаболічний стан називається кетоз, в якому організм отримати енергію бажано від кетонові тіла похідні жирів замість глюкози.

всіх

Пов’язані новини

походження кетогенної дієти повернутися до античності. Хоча голодування було єдиним способом лікування проти епілепсії Входить до колекції Гіппократа, приблизно за 500 років до Різдва Христового, правда полягає в тому, що кетогенна дієта була справді запроваджена в 20-х роках минулого століття як лікування проти цієї хвороби. Два десятиліття це була терапія вибору, але з появою протиепілептичних препаратів він не використовувався. Однак він продовжував застосовуватися у випадках рефрактерної епілепсії, і протягом останніх двох десятиліть інтерес до його використання в інших терапевтичних областях підсилювався.

існувати різні типи кетогенної дієти, маючи все спільне, що низьке споживання вуглеводів, необхідне і необхідне організму для переходу в режим кетозу. кетогенний стандарт Він містить приблизно 75% жиру, 20% білка і 5% вуглеводів. У разі дієти кето високий у білках, він стає приблизно 60% жиру, 35% білка та 5% вуглеводів.

Пов’язані новини

Є й інші підходи, такі як дієта циклічна кетогенна, з періодами днів у кетозі і днів поза ним, або спрямований, де вуглеводи споживаються до і після фізичної активності певної інтенсивності. Від шість місяців знижується вага, серед інших причин, через втрату дотримання дієти.

Цитогенна дієта та схуднення

Продовжуючи цей напрямок, у різних дослідженнях було показано, що одним із аспектів є кетогенна дієта ефективний, знаходиться в втрата ваги. Серед інших механізмів пропонується високе насичення, спричинене дієтою з високим вмістом жиру та білка, або зниження рівня глюкози та інсуліну в крові. Деякі дослідження порівнювали кетогенну дієту з дієтою з низьким вмістом жиру, виявивши, що при першій втраті ваги у 2,2 рази більше, ніж при другій, на додаток до поліпшення рівня тригліцеридів і хорошого холестерину (ЛПВЩ). В іншому дослідженні кетогенна дієта порівнювалася з дієтою з діабету у Великобританії, виявивши втричі втрату ваги для першої.

Незважаючи на свою очевидну ефективність, багаторічні дослідження показують, що через півроку знижується вага Серед інших причин відмови від дотримання дієти, це є загальним наслідком інших обмежувальних дієт. Крім того, контрольовані дослідження в ув'язненні не показали жодних відмінностей між звичайними ізокалорійними, нежирними або кетогенними дієтами.

У будь-якому випадку, кетогенність цікава як короткочасна дієта для зниження ваги у деяких пацієнтів, але не для всіх, оскільки ті з генетична схильність до накопичення жиру могло мати найкращі результати з звичайна дієта з високим вмістом білка.

Y асоційованим із ожирінням є діабет, для яких кетогенна дієта була запропонована як лікування, враховуючи метаболічні зміни, пов’язані з отриманням енергії з кетонових тіл замість глюкози. Окрім того, що схуднення завжди є корисним для чутливість до інсуліну, в деяких дослідженнях було перевірено, як останні він покращився до 75% на кетогенній дієті.

Інше дослідження зі зниженням ваги у діабетиків 2 типу показало, що 95,2% кетогенної групи змогли зупинити або зменшити прийом ліків від діабету порівняно з 62% у групі із звичайною дієтою, що контролює глікемію. Крім того, перший схуд на 11,1 кілограма порівняно із лише 6,2 кілограма в звичайній групі.

І стосовно серцево-судинне захворювання, також пов'язані з ожирінням попередні дослідження на кетогенній дієті, але особливо на проміжних маркерах, таких як ЛПВЩ, тригліцериди, втрата ваги, рівень глюкози в крові та артеріальний тиск. При нейродегенеративних захворюваннях, таких як Хвороба Альцгеймера або Паркінсона, вона також вивчається, враховуючи зміну мозку в напрямку отримання енергії через кетонові тіла. Знайдено в попередніх дослідженнях, a поліпшення симптомів.

ї також для раку та старіння?

Однією з проблем, яка викликала найбільший ажіотаж кілька років тому навколо кетогенної дієти, була лікування раку. У 20-х роках т. Зв Ефект Варбурга, на честь його першовідкривача, який це спостерігав пухлини забирали набагато більшу кількість глюкози ніж навколишні тканини. Крім того, глюкоза ферментувалася з утворенням лактату, навіть у присутності кисню, в так званому аеробному гліколізі. Інтерес до кетозу, шляхом мінімізації кількості циркулюючої глюкози та зменшення активації шляхів, що сприяють проліферації клітин, зріс в останні роки щодо раку.

їІ для старіння? Ну, здається, кетоз також може бути корисним для його уповільнення. Кетонові тіла, включаючи бета-гідроксибутират, що виділяються під час кетозу були пов’язані з деякими антивіковими ефектами періодичного голодування. Дослідження на мишах показали, що кетогенна дієта продовжує довголіття, знижуючи рівень інсуліну та деактивуючи шлях mTOR, що є одним із механізмів, за допомогою якого голодування може продовжувати життя.

З огляду на весь цей перелік чеснот, здавалося б, кетогенна дієта - це ліки від усіх бід. Істина полягає в тому, що в багатьох з цих аспектів результати попередні, в дослідженнях на мишах, які неможливо безпосередньо екстраполювати на людей, хоча вони є перспективними. Крім того, можна сказати, що кетогенна дієта може мати побічні ефекти.

Побічні ефекти кето-дієти

ДО короткий термін що називається "Кето-грип" який складається з періоду між тижнем та двома тижнями слабкості, голоду, нудоти, розладів травлення та зниження спортивних результатів. Крім того, можуть бути порушення електролітного балансу в організмі, сприяючи втраті натрію, калію або магнію серед інших.

Однією з проблем кетогенної дієти, популяризованої в Інтернеті, може бути застосування з дієтичним підходом, при якому рослинна їжа помітна своєю відсутністю. Незважаючи на те, що джерела тваринного походження будуть головними для цього типу дієти, завдяки вмісту білка та жиру; однак багато овочів з низьким вмістом вуглеводів, таких як зелені листові овочі та деякі основні продукти, можна додавати в обмежених кількостях. Існує навіть кето-версія середземноморської дієти, яка була досліджена з хорошими результатами.

Дуже ймовірно, що цей тип наближення за допомогою a більший внесок овочів, може зменшити довгострокові негативні наслідки, з кращим балансом натрію/калію і, отже, кальцію, а також кращим здоров'ям мікробіоти кишечника, з таким вмістом вуглеводів, доступних кишковим бактеріям.

Необхідно буде залишатися уважним до досягнень цієї дієти, як це не парадоксально, Давайте втрачати жир, вживаючи більше жиру.