Редактор та кваліфікований персональний тренер /

потрібен

Ми бачили в останній статті, що потрібно для того, щоб скласти ідеальний смузі після тренування. Якщо хтось якийсь час читав «літературу» з бодібілдингу, може виникнути питання дивуючись, чому глутамін залишили поза увагою від ідеального смузі. Є багато культуристів та тренерів, які можна порекомендувати, і ви можете прочитати на багатьох веб-сайтах та статтях, що до комбінованої сироватково-вуглеводної комбінації додається додатково 5-10 г глутаміну.

Тож питання в тому: чи потрібен вам глютамін у вашому смузі після тренування?

До питання варто підійти з кількох напрямків. По-перше, ви можете поглянути на білковий склад сироватки. THE сироватка (і казеїн також), як відомо, має високий вміст глутаміну. У тонкому кишечнику, де поглинаються амінокислоти, існує 5 різних типів транспортерів амінокислот - за допомогою яких клітини епітелію кишечника приймають 20 амінокислот, що утворюють білок. Це означає, що в один транспортер може потрапляти кілька типів амінокислот. Якщо вам подобається, різні амінокислоти змагаються за транспортер. Якщо є великий надлишок однієї амінокислоти, це може пригнічувати поглинання інших амінокислот, які потрапляли б у клітини за допомогою тих же транспортерів. Вміст глутаміну в сироватці вже високий - якщо додати до нього 10 г глутаміну, він може легко затримати, зменшити або навіть пригнітити всмоктування окремих амінокислот.

Тож не варто «надмірно заряджати» білковий порошок глютаміном - або, за цією логікою, будь-якою іншою амінокислотою. Ось чому не рекомендується додавати додаткові 10-15 г BCAA до смузі після тренування, наприклад - можуть виникнути подібні проблеми. Якщо ви хочете споживати амінокислоти, спробуйте робити їх окремо/ізольовано. (У випадку з глутаміном ми відразу побачимо, коли варто використовувати BCAA безпосередньо перед або під час тренування.)

“Але глутамін допомагає при зростанні м’язів! Якщо я опустити це з смузі, чи не буде гірше? "

Глютамін - одна з 20 амінокислот, що утворюють білок. Це називається умовно необхідним, що означає, що хоча наш організм може його виробляти, в деяких обставинах виробленої кількості недостатньо - у такому випадку потрібна зовнішня заміна.

Часто читають, що “глутамін забезпечує близько 60% запасу амінокислот у м’язах”. Виходячи з цього, глутамін необхідний для нарощування м’язів. Однак реальність така, що на глютамін припадає 60% БЕЗКОШТОВНОГО вмісту амінокислот (а не зв’язаних з білками) у м’язах. Оскільки ми говоримо про кілька грамів вільних амінокислот на 1 кг м’яза, ця заява втратила вагу.

Реальність така у здорових людей не доведено, що глютамін сприяє збільшенню м’язової маси безпосередньо, лише при захворюваннях (опіки, СНІД, загоєння ран тощо). (Отже, коли є умови, коли синтез глютаміну в організмі недостатній, глютамін також буде важливим для нарощування м’язів - ерго умовно необхідний).

Однак, якщо ми зараз говоримо: «Це ні для чого не годиться!», Ми робимо велику помилку!

Глютамін має ряд інших ефектів, які роблять його дуже важливим - просто не кладіть його в смузі після тренування.

Шарль Полікін, найкращий у світі тренер з фітнесу каже, що глютамін - єдина амінокислота, яка завжди є кращою - і споживайте стільки на день, скільки можете собі дозволити для себе (якщо ви граєте важко).

Глютамін є основною їжею для клітин епітелію кишечника та клітин імунної системи. Ці клітини віддають перевагу цій амінокислоті навіть перед глюкозою.

В результаті споживання глютаміну здатне збільшити синтез білка клітин епітеліального кишечника.

Глютамін відіграє важливу роль у регулюванні кишкової проникності. В результаті дефіциту глутаміну проникність кишечника швидко зростає, а зв’язки між клітинами епітелію кишечника послаблюються. Глютамін також може запобігти або запобігти зменшити синдром витоку кишок, спричинений різними отрутами (наприклад, ацетальдегід, що утворюється під час розпаду алкоголю), хіміотерапією та променевою терапією.

Яку дозу використовувати?

Проти тяги: коли людина прагне дієти, це означає, що наше тіло (і особливо наш мозок) хоче цукру - ЗАРАЗ! Глютамін є чудовим альтернативним джерелом енергії для вашого мозку (він легко перетворюється на глюкозу і швидко "потрапляє" до нервових клітин. Якщо ви жадаєте тяги, просто випийте 10 г глютаміну, розчиненого у воді.

Коли застосовувати глютамін?

Вранці, натщесерце та ввечері, перед сном. Звичайно, насолоджуватися ним можна протягом дня, між прийомами їжі.

Підсумовуючи:

Глютамін - важлива добавка, яку варто вживати. Правда, це безпосередньо не допомагає нарощувати м’язи, але підтримка нашої здорової та імунної системи, а також придушення тяги до дієти - все це ефекти, які побічно сприяють досягненню правильної будови тіла в довгостроковій перспективі.