ЧИ ВИ ЗНАЛИ, ЩО ... ПИВНІ ДРОЖЖИ
Пивні дріжджі - це різновид дріжджів або одноклітинного гриба (Saccharomyces cereviae). Він використовується промислово для виробництва пива, хоча сучасні пивоварні вибирають використання інших дріжджів, Saccharomyces carlsbergens, назва якого була придумана пивоварнею Carlsberg у Копенгагені.
Як харчова добавка вона цікава завдяки високому вмісту білка, вітамінів групи В (крім В12), хрому, цинку та магнію.
До його переваг можна віднести здатність покращувати здоров’я волосся, нігтів та шкіри завдяки високому вмісту вітаміну В8 або біотину.
Це цікаво людям з ожирінням, жінкам із менопаузою або хворим на цукровий діабет, оскільки вміст хрому сприяє поліпшенню метаболізму вуглеводів. Крім того, багато спортсменів включають пивні дріжджі у свій раціон, щоб збільшити споживання енергії та наростити м’язи.
Не рекомендується приймати його під час вагітності та лактації, оскільки проведено недостатньо досліджень. Через вміст пурину не рекомендується приймати людям, що страждають на подагру або підвищений вміст сечової кислоти.
Харчова, харчова та метаболічна одиниця
Доктор Хесус Бернардо Гарсія
Телефон консультацій: 664 21 45 45 - 984 18 03 03