Пошук

Категорії

  • Біохакінг
  • Вправа
  • Пустелі
  • Харчові добавки
  • Естетика
  • Натхнення
  • Харчування
  • Куркума і наука
  • Куркума та здоров'я
  • Куркума латте
  • Напої
  • Nu3o latéčka
  • Про куркуму
  • Обід
  • Сніданок
  • Рецепти
  • Інтерв’ю
  • Сила куркуми
  • Перекус
  • Суперпродукти
  • Світ куркуми
  • Вечеря
  • Харчування
  • Здорова втрата ваги
  • Здорова порада

Підписатися на Розсилку

Останні статті

альтернатив

Інтерв’ю - Ніколета Ковачова (сира дочка)
Шкіра як дзеркало здоров'я? Інтерв’ю з MUDr. Ленка Джубакова
Інтерв’ю - Патрісія з HIT веде здорове життя

Як замінити борошно - 6 альтернатив - Біле повинно від нього позбутися

Що й казати, звичайне біле борошно - не найкраще рішення для вас у цій статті. Питання в тому, як замінити борошно, щоб ми не втратили всі затирання, які з нього роблять.

Борошно з спельти, мигдалю, рису або гречки це лише частина борошна, яку любителі здорової їжі замінюють звичайним старим (нефункціональним) білим борошном.

Заміна білого борошна на більш здорову альтернативу це чудова ідея. Експерти з питань харчування досить однозначні з цього погляду матч.

Будьте обережні, біле борошно не тільки у випічці, а й у піці, шашлику, макаронах, пластівцях ... ну, і сумно, що навіть у здорових продуктах, що мають маркування BIO, часто є 2/3 вмісту білого борошна.

Але коли ви вирішили замінити класичне біле борошно іншим більш здоровим варіантом, крім того, що полегшує травлення, ви додаєте в організм більше цінних поживних речовин.

Рафіноване біле борошно, так би мовити, мертве (порожні калорії) і не дає тілу відсутність харчових переваг. Тож записуйте це безпосередньо у список заборонених продуктів .

Але чесно кажучи, я розумію, що жодна крайність не є хорошою, і час від часу у мене теж є печиво, але коли я бачу борошно скрізь, куди я дивлюсь, я починаю хвилюватися.

Чудова книга "Зерновий мозок" була для мене повною ага моменти. В основному автор описує, що це борошно найгірший з найгірших. Ви можете їсти його регулярно все життя, але повільно це негативно перетворює вас зсередини і є одним із таких причини різні захворювання, включаючи депресію, СДУГ, діабет тощо. Я точно рекомендую.

Альтернативні борошна також є чудовим способом мінімізувати алергени та будь-які харчові непереносимості, такі як непереносимість гістаміну та целіакія.

Хоча багато з цих альтернативних видів борошна зросли в популярності, оскільки вони не містять глютену, у них теж багато інші переваги.

Ось мої улюблені варіації і причини того, чому їх вигідно використовувати.

1. Мигдальне борошно

Зазвичай це борошно виготовляють із мигдалю, який був очищений від шкірки, а потім тонко подрібнений до тонкого стану структура борошна.

Мигдальне борошно дасть вам більше білка, здоровий жири і вітамін Е порівняно з білим. Він також містить пристойну суму клітковина і це чудово заміна крихти. (Див. Це)

2. Замінником борошна є більше - інший варіант - кокосове борошно

Кокосове борошно має порошкоподібну форму, подібну до білої. Виготовляється з м’якоті кокоса і як мигдальне та кокосове борошно, воно містить багато клітковини та білка.

Вуглеводи в цьому борошні, мабуть, найкраще засвоювані - я рекомендую його людям, які працюють тривалий час низький вуглець (Я також до них належу).

Вони містять вуглеводи в кокосовому борошні найнижчий глікемічний індекс, це означає, що він перетворюється на цукор у вашій крові повільніше.

На відміну від білого борошнахитріший"І це швидше піднімає рівень цукру в крові в організмі - чого ви точно хочете уникати з точки зору здоров'я. Особливо, якщо вони вам заважають зайві кілограми.

Поки кокосового горіха борошно він має високий вміст клітковини (близько 5 грамів клітковини на дві столові ложки), він також має високий вміст насичені жири.

Що її робить товста королева в порівнянні з іншими альтернативними борошнами Кокосове борошно також містить кокосову м’якоть, яку ми використовуємо для виготовлення решіток.

Для загального здорового рецепту (хоч-що) додайте кориснішу кокосову олію та органічні яйця під час випікання - але лише в іншій статті.

Кокосове борошно дійсно густе і легко вбирає вологу, тому важко отримати його легким, і таке справді порошкоподібне.

Тому практично поєднувати його з іншим борошном. Я люблю змішувати це з собою пишеться. Я також додам правильний ваніль та цейлонська кориця.

3. Рисове борошно

Це борошно виготовляється з рису і має структуру, подібну до білого борошна, тільки воно містить більше здорової клітковини.

Він практично і легко використовується в випічці. Він містить високий вміст вітамінів B, залізо та марганець. Це борошно є хорошим вибором для людей, що не є новими у світі альтернативна борошно оскільки він не має сильного смаку і з ним легко працювати.

4. Борошно з спельти

Біле борошно отримують подрібненням меленої пшениці. Однак зерно не містить верхніх частин, висівок та зародків.

Це одна з причин, чому біле борошно досить збідніло вітаміни мінерали, а також майже про все клітковина. Дослідження показують, що це головним чином тому, що воно прилипає до кишечника і викликає запор.

Борошно з спельти містить всі три компоненти зерна. Він також містить такі мінерали, як магній, цинк, залізо та клітковина.

Клітковина чудово підходить для схуднення, оскільки допомагає метаболізувати цукор, холестерин та сприяє спорожненню.

Тоді як біле борошно в основному відчувається ненаїдений, борошно з спельти тіло витрачає довше, отже, продукти з борошна з спельти насичуються на довший проміжок часу.

Пишеться також містить групові вітаміни A, B, C, D та E а також травні ферменти. Чим замінити борошно? Зпідлога є чудовим і доступним рішенням.

5. Куряче борошно

Як випливає з назви, кукурудзяне борошно виготовляється з кукурудзи. Однак є кілька способів приготування кукурудзяної муки. Вони відрізняються своєю харчовою цінністю.

В іншому випадку ви можете зробити це борошно самостійно (і вам навіть не потрібно мати кукурудзяне поле).

Проросла або ферментована кукурудза зберігає більше поживних речовин, ніж сорти сухого помелу, які в основному продаються в нашій країні.

Кукурудзяне борошно популярний у виробництві начос, тахо і коржі.

Органічне кукурудзяне борошно може бути для вас напрочуд корисним. Ферментований має тонну антиоксидантів, клітковини та крохмалю (що потрібно для здорового травлення).

6. Гречане борошно

Він походить із Середньої Азії і прийшов до нас десь приблизно в 15 столітті. Найбільше він почав процвітати в сусідній Богемії, оскільки вирощується лише в незабруднених грунтах.

Окрім основного інгредієнта - крохмалю, гречка також містить досить багато білка з хорошою біологічною цінністю - поглинання.

Також чудово мати гречку не містять клейковина і багатий залізом, цинком, селеном, а також цінним антиоксидантом рутина, що підвищує гнучкість судин.

На полицях магазинів ми можемо знайти гречку (не підходить для проростання), лущена, гречана крупа, пластівці, гречана крупа та саме гречане борошно.

Бонус - борошно з куркуми

Це було б здорове борошно TURBO, правда? Ну, я ще нічого подібного не знайшов. Ну, ви можете змішати куркуму або наш латте з куркумою до дороги до торти, булочки або все, що ви вважаєте доречним.

Оскільки є також кориця, ваніль, кардамон і кокосовий порошок, ви можете бути приємно здивовані новий нетрадиційний смак.

Загалом, ви збільшите харчову цінність своєї випічки. Зузка з веб-сайту ugazdinky.sk це вже зробив, це наш латте з куркумою зробив святковий торт у стилі кекс. (рецепт тут)

Чим замінити борошно? Висновок

З точки зору здоров’я, якомога більше слід використовувати здорову альтернативну борошно.

Так біле борошно є набагато дешевше рішення для ваших тортів та хліба, але майте це на увазі 90% населення - це просто шкідливе борошно, алергенний і непотрібний.

Творить в організмі ЗАПАЛЕННЯ та гальмує мозок.

Більшість людей хвалить обмін борошна, і результати будуть відображатися на вазі та енергії.

Якщо ви хочете бути у формі все життя і жити в старості з посмішкою на обличчі, найкращий і найпростіший спосіб досягти цього:

1. Завод білого борошна (макарони, піца, випічка, чіпси, крупи)

2. Посадка цукру (вуглеводів)

Якщо вас цікавить інформація в цьому щоденнику, і ви вважаєте, що варто було б рекомендувати таку слушну пораду своїм друзям, не соромтеся і допомагайте їм зорієнтуватися в поточному житті, незважаючи на інформаційний бюлетень.

Ви отримаєте не лише книгу з найважливіших підходів до життя, а й поради та натхнення на вихідні для всебічного розвитку здоров’я.