"Влітку тілу не потрібно виробляти тепло в такій мірі, як у зимові місяці, але в той же час воно повинно отримувати достатньо поживних речовин".

харчуватися

Алена Клепочова, 15 липня 2013 р. 14:00

Протягом літніх місяців наше тіло піддається найвищим температурам повітря протягом року в поєднанні з відносно низькою вологістю. "Це покладає певне навантаження на серцево-судинну та шлунково-кишкову систему та метаболічний гомеостаз організму - особливо водний та мінеральний баланс організму у здорових людей, що необхідно враховувати при харчуванні". звернув увагу головний гігієніст Словацької Республіки проф. MUDr. Іван Рівний, кандидат медичних наук.

За його словами, тому необхідно віддавати перевагу більш легкій дієті в літні місяці і, звичайно, звертати увагу на дотримання питного режиму. "Також необхідно приділяти більше уваги застосуванню гігієнічних принципів при приготуванні, зберіганні та поводженні з їжею та їжею, будь то вдома чи у підприємствах громадського харчування, що значно зменшує ризик зараження мікроорганізмами та наслідками захворювань". - підкреслив головний гігієніст.

Що і як готувати?

Дієта в літні місяці повинна бути "легшою", тобто легкозасвоюваною, з меншою енергетичною цінністю. Тілу не потрібно виробляти тепло влітку в тій же мірі, що і в зимові місяці, але в той же час воно повинно мати достатню кількість поживних речовин. Тому наше меню має бути збалансованим та різноманітним за складом.

На нашій тарілці повинні бути цільнозернові продукти, нежирні молочні продукти, риба, птиця, картопля та бобові. Натомість нам слід їсти менше їжі та продуктів, багатих жирами та простими вуглеводами. Звичайно, фруктів і овочів достатньо, найкращим є сезонний, який крім рідини містить вітаміни та мінерали, ферменти, клітковину.

При підготовці їжі, варінні, тушкуванні слід віддавати перевагу смаженню та смаженню у фритюрі.

Вітаміни та сонячні ванни

"Влітку необхідна постійна добавка вітамінів і мінералів до дієти, оскільки сонячне світло споживає в організмі антиоксиданти, особливо під час сонячних ванн і масово під час сонячних ванн, пов’язаних з курінням. В основному це такі антиоксиданти, які ми можемо доповнити своєю дієтою - вітаміни А, С і Е ". Підійшов професор Ровні.

Пити і пити ще раз

Щодня людина втрачає з організму близько трьох літрів води через потовиділення, сечу, стілець і дихання, що, звичайно, потрібно поповнювати. Найбільш придатними для втамування спраги є вода, трав'яні та фруктові чаї, мінеральні води, розбавлені фруктові соки. Навпаки, необхідно обмежити вживання кави, яка має зневоднюючий ефект. Якщо ви не можете відмовитись від цього, хоча б випийте з ним безалкогольних напоїв. Влітку також не варто перестаратися з алкоголем.