різницю

Підпишіться на Vitónica

Вибираючи білок як добавку до нашої дієти до гіпертрофії, двома головними дійовими особами є казеїн і сироватковий білок або сироватка, однак, хоча і те, і інше є хорошими варіантами, одержуваними з молока, вони мають свої відмінності. Сьогодні ми допоможемо вам дізнатися їх за допомогою простого відео:

Як зазначається у відео, обидва мають високу біологічну цінність, але сироватка в цьому плані перевершує казеїн.

Хоча вони мають високу засвоюваність і хорошу якість, сироватковий білок всмоктується швидше, тобто він забезпечує амінокислоти в організмі за менший час, тим самим викликаючи короткочасний стимул для синтезу м’язових білків, тоді як казеїн пропонує той самий за середньої та середньої тривалості.

Ще однією великою різницею є частка розгалужених амінокислот, які вони мають, оскільки сироватковий білок має більше лейцину, амінокислота, яка пов’язана з більшим приростом м’язів і яка ставить сироватку в привілейоване місце серед добавок до гіпертрофії.

казеїн, Завдяки повільнішому засвоєнню, але високій засвоюваності та харчовим якостям, це також хороший варіант, але, можливо, це так корисніше уникати втрати м’язових волокон що стимулювати утворення нових білків.

Беручи це до уваги, обидва варіанти є найкращими, і хоча ми можемо вибрати той чи інший, можливо, ми також можемо отримати максимум від обох, поєднавши їх споживання. Наприклад: сироватковий білок відразу після тренування, щоб швидко пропонувати амінокислоти організму та казеїн в інший час доби, наприклад, вночі, щоб цих основних поживних речовин не бракувало в організмі.

Відео | PictureFit
Переглянута бібліографія | Журнал Американського коледжу з питань харчування, том 28, 2009 - Випуск 4; та харчування та обмін речовин, 20129: 40, DOI: 10.1186/1743-7075-9-40.
Зображення | iStock

Поділитися Чи знаєте ви різницю між казеїном та сироватковим білком?