Розміри яєць, маса яйця
Випускаються в продажу яйця поділяються на 4 групи відповідно до їх розміру та ваги, залежно від кількості грамів яєць:
- S: яйце важить менше 52 г.,
- М: 53-63 г.,
- L: 63-73 г та
- XL: Вище 73 г.
Що означає органічне яйце, яйце в клітці, глибоке яблучне яйце?
На коробках яєць, що є в магазинах, повинно бути зазначено умови, в яких живуть кури-несучки та виробляють яйця. Існує чотири типи житла:
- 0 - “органічне яйце” - курей традиційно утримували, а корм також не містив хімічних речовин
- 1 - курей традиційно поселяли, але зрідка обробляли медико-хімічними кормами
- 2 - тварини, що утримуються в залах, глибокій підстилці, стрижнях, з вирізом дзьоба
- 3 - кури, що утримуються в промислових умовах, дзьобові тварини, годуються хімічними кормами та ліками.
Яйця торгуються у всьому світі подібним чином, пачками.