Ми відразу відчуваємо корисний вплив шоколаду/Фото: Northfoto
Нерафіноване какао багате мінералами, має антиоксидантну та омолоджуючу дію. Його вже оцінили як майя, так і ацтеки, настільки, що він використовувався як платіжний засіб.
Ще однією великою перевагою какао-дерева є те, що воно цвіте безперервно цілий рік і в кожній культурі знаходиться 20-50 бобів.
Какао-дерево постійно цвіте, і в урожаї налічується 20-50 бобів/Фото: Northfoto
Какао містить більше антиоксидантів, ніж будь-яка інша їжа. Крім того, одне з найкращих джерел магнію, корисного для серця, зміцнює мозок і стимулює травлення, пише bild.de.
Крім того, какао покращує наше самопочуття - і це не тільки важливо для нашого психічного здоров’я. Приємні відчуття після споживання какао обумовлені амінокислотою l-триптофаном.
У цьому випадку ніхто не зможе встояти перед кухлем гарячого шоколаду!/Фото: Northfoto
"Цій амінокислоті потрібні вуглеводи (цукор) та інсулін, щоб потрапити в мозок, де виробляється гормон щастя серотонін", - пояснює Карола Бем, консультант з охорони здоров'я в Бленфельді.
Какао також містить кофеїноподібний теобромін, який також вважається таким, що покращує настрій та пригнічує кашель.
При правильному дозуванні шоколад може навіть допомогти вам схуднути, звичайно, лише той варіант без додавання цукру.
Пояснення цьому полягає в тому, що «через гіркий смак ми споживаємо не стільки його, скільки молочного шоколаду, проте нам це добре. Однак це також знижує апетит, каже експерт.
Оскільки темний шоколад також містить хром, який також сприяє зниженню ваги, ми також можемо припустити, що ви також можете схуднути за допомогою шоколаду. Однак це працює лише в тому випадку, якщо ми переходимо на здорову дієту і одночасно більше рухаємось. Шоколад сам по собі не має споживчого ефекту, але допомагає у зміні дієти.
Оскільки теобромін може спричинити труднощі із засипанням у дітей та тих, хто чутливий до нього, а дубильні речовини какао можуть викликати судоми, Карола Бем каже, що недоцільно вживати більше 10-50 грамів гіркого шоколаду на день. Ниркові пацієнти також повинні проконсультуватися зі своїм лікарем, якщо вони хочуть їсти шоколад щодня. Не перевищуйте рекомендовану добову норму, оскільки ця “предмет задоволення” в основному складається з жиру та вуглеводів.