Тиждень Чілкано повертається в своєму одинадцятому виданні - фестивалі піско, який святкує весь Перу, цього року відбудеться з 10 по 17 січня.

приходжу

"Chilcano я чистий штам я приходжу"

Тиждень чилкано Це одна з найважливіших подій, головним героєм якої є Піско. Чілкано Це традиційний перуанський коктейль, який готується з Піско, лимонним соком, льодом та газованим напоєм. Смачний коктейль, де сприймаються всі переваги Піско, аромат і аромат чистого штаму.

Походження Чілкано

Чілкано, скромний і популярний напій не має певного походження. Найдавніші згадки про наш міжнародний коктейль датуються початком 20 століття, але точної теорії немає.

Зображення заповнювача Мануеля Каденаса, творець Тижня чилкано та автор книги «Великий Чілкано», стверджує, що «Це коктейль, який народився в будинках Ліми та креольських харанах на початку 20 століття, між 1898 і 1910 роками. Існує перший літературний запис про споживання чилканосу.

Джарана Кріолла з Ліми вчора.

Інші теорії вказують, що перші італійські мігранти, що оселилися в Перу, випили напій під назвою Buon giorno (доброго ранку), це була комбінація граппи (виноградного бренді) та імбирного елю. Побачивши, що Піско також походить від винограду, але з кращими перевагами, вони експериментували, замінивши Граппу перуанським Піско, і коктейль став дуже популярним в італійському Пульперіас дель Кальяо.

Як його приготувати?

Простота та смак, Якщо ви хочете насолодитися цим смачним коктейлем вдома, потрібні лише чотири інгредієнти: Піско в будь-якій його презентації, Quebranta, Italia або Acholado. Імбирний ель, содовий напій. Лід і лимон.

Наповніть високу склянку льодом, додайте дві унції піско, разом з імбирним елем і лимонним клином, якщо ви хочете, щоб ви могли додати трохи лимонного соку в кінці.

Ми також можемо дати Вам наш персональний Recutecu, замінивши лимонний сік соком маракуї, гренадіном або агуайманто; полягає в тому, щоб додати трохи творчості, не забираючи суть.

Піско в будь-якій з його презентацій, Quebranta, Italia або Acholado

Де взяти?

В Іспанії, дверях до латиноамериканської гастрономії в Європі, у нас є найкращі бари Піско на континенті, яким немає чого заздрити тим у Лімі.

Минуло кілька років з тих пір, як бари Pisco стали модними за межами Перу, головним героєм якого був Pisco. Бармени не перестають дивувати нас новаторськими та вишуканими пропозиціями екзотичних коктейлів на основі перуанського прапорного дистиляту.

Пропозиція мати хороший чилкано в Іспанії дуже різноманітна. Крім того, це ідеальний супровід до м’яса, риби та морепродуктів. Серія відомих ресторанів пропонує це в різних презентаціях, які сьогодні включають інші фруктові смаки та аромати.

Мадрид: Quispe, Piscomar, La Cevicuchería, Tiradito and Pisco Bar, Tampu, El Inca, Kechua Pisco 41, Mikuna and Párú.

Барселона: Leche de Tigre, Panqa, Totora, The Market Peru, Cebiche 103, Yakumanka and Barranco.

Севілья: Raíces, La Sala, Lima, Street Food та Pisco Tapas.

Madrid Fusion потрапляє в # МодоЧілкано

У рамках Мадридського злиття 2020 Еміліо Віванко, Карлос Облітас та Омар Куан буде на престижному гастрономічному ярмарку для проведення майстер-класів, лекцій та дегустацій різних напоїв навколо Піско, де Чілкано стане одним із головних героїв.

МІСЦЕ: Стенд 14.0F200 (Madrid Fusion) - IFEMA Мадрид.

Підготуйте піднебіння # МодоЧілкано і дозвольте себе здивувати унікальним ароматом хороший Чілкано.