Чисте харчування, «чистіший» спосіб харчування
Власне, він з’явився кілька років тому, але це було в останні місяці, коли той, що називається чисте харчування набув більшої популярності. Деякі люди говорять про це, як про дієту, але правда в тому це більше спосіб зачаття їжі.
У всьому світі є кілька дієтологів, які дійшли одного і того ж висновку: добре харчуватися означає їсти свідомо. Крім дієт для схуднення, чисте харчування має прості, але чіткі лінії. Заохочуйте споживання органічні продукти, запрошує уникати цукрів, особливо рафінованих, заохочує вживання цільнозернових продуктів (справжніх) і категорично проти використання перероблених продуктів. Іншими словами, це спосіб відновити харчові звички наших бабусь і дідусів.
Якщо до цього додати, що чисте харчування також передбачає, що хороша дієта повинна бути збалансованою, з великою кількістю овочів і фруктів, і завжди краще з водою., це дієта, яку ми пропонуємо в El huerto de Lucas.
Деякі, як пояснює Ель Паїс фармацевт та дієтолог Еліан Санчес, вважають, що мова йде про те, щоб „більше усвідомлювати, що ми їмо, краще дивитись на маркування харчових продуктів (є багато оманливої реклами), збільшуючи споживання фруктів та овочів і займатися спортом щодня ".
З чого почати
Існує довідковий веб-сайт для тих, хто трохи спантеличений, коли справа стосується чистої їжі: cleaneating.mag. Там пропонуються всілякі рецепти, щоденне меню та загалом плани набагато чистішого життя.
Від El huerto de Lucas ми даємо вам серію поради щоб приготувати чудове чисте харчування:
- Хліб, завжди цілий
- Приготуйте власні соуси
- Якщо ви не вегетаріанець чи веган, приєднуйтесь до флекситаризму
- Якщо є сумніви, овочі та фрукти завжди працюють
- Спробуйте альтернативи звичним крупам - булгур, гречка, лобода, камут ...-
Трохи далі
Доктор Пілар Муньос-Калеро йде далі і дає нам трохи додаткові рекомендації. За словами нашого промоутера, іноді важливо видалити клейковина, молочні продукти, оксалати, дріжджі тощо. навіть якщо ви не страждаєте певною хворобою, "оскільки це продукти, які, як правило, є прозапальними та сприяють деяким хронічним та дегенеративним захворюванням".
З іншого боку, Муньос-Калеро запевняє, що це добре змінювати дієту. Насправді ця звичка має назву: дієта, що обертається. Обертаючи їжу, тобто не повторюючи її протягом 4 або 5 днів, якщо це можливо, захищає наш організм від непереносимості їжі та чутливості.
Нарешті, лікар додає, що, хоча завжди бажано поговорити з професіоналом, перш ніж починати такий тип дій, іноді робіть це напівшвидкий -пропуск одного прийому їжі на день - дуже корисний для деяких людей. Якщо це рішення буде прийнято, завжди своєчасно, Пілар Муньос-Калеро радить, щоб вилучена їжа була сніданком.