Кулінарія - Рецепти - Випічка
Початковий торт з сирною начинкою може зробити навіть новачок.
Інгредієнти:
На дорозі:
- 350 г звичайного борошна
- 1 чайна ложка розпушувача
- 100 г цукру
- 2 яйця
- 100 г вершкового масла або маргарину
Для заповнення:
- 1 кг знежиреного сиру
- 175 г цукрової пудри
- 1 пакет ванільного цукру
- 4 яйця
- 60 г соламільного дрібного картопляного крохмалю
- 400 мл вершків для збивання
- 50 г мигдальних скибочок
- 1 пачка гарніру з цукровою корицею
Підготовка:
Для тіста змішайте в мисці борошно з розпушувачем. Додати цукор, яйця та масло або маргарин. Ми обробляємо його в крихту вручну. Розкладіть крихту рівномірно на змащеному жиром деко і притисніть ложку супу до деко. Для приготування начинки добре змішайте сир, цукор, ванілін-цукор, яйця та соламіл. Міцно збийте збиті вершки і додайте їх до сирної суміші. Викладіть масу на основу крихти, згладьте поверхню і посипте скибочками мигдалю. Поставте тарілку в розігріту духовку і випікайте. Ми ставимо тарілку на кухонний гриль. Ще гарячий пиріг посипте коричним цукром. Дайте охолонути. Також ми можемо додати до сиру 100 г родзинок за смаком.