Хоча це не один із найбільш вживаних рослинних напоїв (вони більш популярні, наприклад, мигдальне молоко або соєве молоко), рисове молоко Це також дуже здорово і особливо корисно для тих, хто не може або не хоче споживати молоко тваринного походження.
Крім того, я запевняю вас, що цей вид молочного або овочевого напою смачний. Якщо ви будете продовжувати читати, ви виявите все його властивості та переваги, які інші способи його використання і як ви можете дуже легко приготувати його вдома. Є торгові марки, які продають його, але я рекомендую зробити це самостійно, щоб отримати набагато природніший результат і за набагато менше грошей.
Які характеристики рисового молока?
Рисове молоко або напій виготовляються з рисових зерен, які можуть бути білий або цілий. У будь-якому випадку ми отримаємо здорову рідину з великою кількістю властивостей, яка завдяки своєму білуватому кольору отримує популярну назву `` рисове молоко ''.
Процес його виготовлення не може бути простішим: рис вариться, а потім подрібнюється, проціджується і підсолоджується інгредієнтом, який нам найбільше подобається. Пізніше я поетапно поясню, як це зробити для отримання найкращого результату, але ви повинні знати, що процедура буде дещо відрізнятися залежно від пов'язки або "додаткові засоби" що ви хочете додати, і текстуру, яку хочете мати у своєму овочевому напої.
У цьому сенсі, якщо для зручності або з будь-якої іншої причини ви вирішите придбати вже готове рисове молоко, ви знайдете варіанти, які містять, крім поживних речовин самого рису, доданий кальцій, вітаміни та мінерали. Оцініть, який найкращий варіант для вас, і спробуйте випробувати переваги та властивості рисового молока.
Білий рис або коричневий рис?
Перш за все, щоб знати, який тип рису нам найкраще підходить для виготовлення рослинного молока, ми повинні знати, яка різниця між білим рисом і коричневим рисом. Для цього важливо врахувати як видобувають рисові зерна.
Для вилучення зерна білого рису, лушпиння також видаляється збережений що оточує його, коричневий рис - це той, який підтримує висівки, надаючи тим самим дещо темніший вигляд.
Крім зовнішнього вигляду, обидва види рису ще й диференціюють за своїм харчові властивості. Висівки містять ще кілька поживних речовин, тому важливо знати їх усі, щоб знати, чи підходить нам той чи інший сорт.
Харчові властивості рисового молока
Регулярне вживання рисового молока рекомендується не тільки людям, які не переносять лактозу або не бажають споживати продукти тваринного походження. Звичайно, для них це дуже хороший варіант, але це так само для всіх, хто хоче насолодитися його багатьма поживні речовини та Переваги до здоров'я.
Хочете знати, як може допомогти рисове молоко твоє тіло? Ось усі його харчові властивості:
Користь рисового молока
Як бачите, рисове молоко забезпечує численні поживні речовини, які ваш організм, безсумнівно, оцінить. Але до чого перекладається вся ця харчова інформація? Ну і в ряді переваг, які споживання рисового молока надає організму. Візьміть до відома всіх них!
Полегшує травлення
Безсумнівно, це набагато легше засвоюваний напій, ніж молоко тваринного походження. Це загальний знаменник практично всіх овочевих напоїв, але саме рисове молоко забезпечує найлегше травлення.
Окрім проблем непереносимості лактози, якщо коров’яче молоко є для вас важким, спробуйте рисове молоко. Ви побачите, як ваше тіло засвоює це набагато краще і як, загалом, усі ваші травлення легші.
Подбайте і регулюйте роботу шлунка
На додаток до того, що було прокоментовано в попередньому розділі, рисове молоко значною мірою сприяє регулюванню кишкового транзиту та, загалом, турботі про стан нашого шлунку. Не дивно, що коли ми хворі і відчуваємо розлад шлунку, перше, що рекомендується, - це м’яка дієта, що складається в основному із круп і білого рису.
Сприяє здоровому серцю
Наявність флавоноїдів у рисі дає можливість особливо вказувати цьому овочевому напою для запобігання серцево-судинним проблемам та уникнення появи інсультів.
Забезпечує вас енергією
Високий вміст вуглеводів робить рисове молоко майже енергетичним напоєм, але набагато натуральнішим. Пам’ятайте, що вуглеводи абсолютно необхідні для нормального функціонування організму.
Чи корисно худнути?
Звичайно! Окрім того, що рисове молоко є дуже здоровою альтернативою, воно може чудово допомогти вам досягти мети у зниженні ваги. Я пояснюю, чому:
Чи є у вас протипоказання?
Саме через цей високий глікемічний індекс рисове молоко не підходить діабетики. Ця особливість змушує його споживання збільшувати рівень цукру в крові, тому люди, які мають цю проблему, повинні уникати її.
З іншого боку, і хоча це не є протипоказанням саме по собі, слід зазначити, що рисове молоко не містить кальцію. Безсумнівно, напої рослинного походження завжди забезпечуватимуть нижчий рівень споживання кальцію, ніж напої тваринного походження, але у випадку з рисовим молоком цей внесок відсутній.
Тому, якщо ви вирішили замінити коров’яче молоко цим видом молока, вам доведеться заповнити цей дефіцит іншими продуктами, багатими кальцієм.
З іншого боку, ми також повинні пам’ятати, що це їжа, досить бідна білками, вітамінами та мінералами, якщо порівнювати її з іншими напоями. Однак, як ми бачили і побачимо пізніше, це має багато інших переваг.
Рисове молоко та запори
Цей момент заслуговує на особливу увагу, оскільки він схильний думати, що рисове молоко викликає запор. Однак далі від істини немає нічого. І саме для отримання рисового напою в цьому плані було здійснено життєво важливий крок: з рису видалений весь крохмаль, який елемент може викликати запор.
Отже, як тільки цей компонент буде видалений, а завдяки іншим властивостям рисового молока, щоденний стакан не тільки не спричинить запор, але це покращить ваш кишковий транзит.
Чи підходить рисове молоко для дітей та немовлят?
Звичайно так. Рисове молоко не шкодить дітям і немовлятам. Однак було б негативно, якщо рисове молоко повністю замінить молоко тваринного походження. Якщо дитина не збирається вживати інший тип молока (навіть рослинного), що містить певні елементи, яких рисовий напій не містить, потрібно буде доповнюйте його іншими продуктами так вони роблять.
Це випадок, перш за все, з кальцію і з Вітамін А. Крім того, дитині буде потрібно споживати продукти, багаті на білка, оскільки вклад рисового молока в цьому сенсі також низький. З іншого боку, як я вже казав вам, рисове молоко має низьку жирність, тому його також доведеться враховувати, оскільки воно є основним елементом росту дитини.
Щоб бути спокійнішим, ви можете вдатися до збагачених рисових молочків, які багато торгових марок роблять доступними для нас і навіть спеціальні рисові молочки для немовлят та дітей. У них ці харчові дефіцити будуть вирішені для отримання повноцінного та придатного харчування для немовлят та дітей.
І для целіакії?
Тут ми знаходимо ще одну з найважливіших переваг рисового молока: воно є підходить людям з непереносимістю глютену. На відміну від інших рослинних молочків, рисовий напій не містить глютену, тому целіакія може споживати його без проблем.
Інше використання: рисове молоко для шкіри
Окрім чудового смаку та надання різноманітних харчових переваг, рисове молоко служить для покращення здоров’я та зовнішній вигляд вашої шкіри. Ви хочете знати, як?
Перший варіант - виконати a прибирання на обличчі за допомогою цієї рідини, витягнутої з рису. Результатом стане чіткіша шкіра без плям. У Китаї вони добре знають цю властивість: там рис є одним з найважливіших продуктів у їх раціоні, і, крім того, вони використовують його у своїх ритуалах краси, саме тому вони насолоджуються гладкою шкірою без слідів.
Під час цього очищення ви будете використовувати воду, яка залишилася від кипіння рису, яка, з іншого боку, повинна бути органічні. Майте на увазі, що він буде безпосередньо контактувати з вашою шкірою, тому він повинен містити мінімум можливих штучних та токсичних сполук.
Другий варіант - розробити a Маска на основі рису для омолодження обличчя. У цьому випадку головною метою буде інша: розгладження зморшок. Для досягнення цього я рекомендую дуже добре змішати воду, органічний рис та мед. Нанесіть цю суміш на шкіру і дайте їй діяти кілька хвилин, і все!
Навчіться робити це самостійно
Якщо після прочитання цієї статті ви переконались і хочете спробувати отримати рисове молоко, дотримуючись деяких легкі кроки вдома я даю тобі всі ключі нижче.
Інгредієнти
Візьміть до відома спочатку інгредієнти вам дуже просто:
Процес
Як і інгредієнти, спосіб приготування рисового молока також дуже простий. Перше, що ми зробимо, це пом’якшити рис, даючи йому замочитися за пару годин до цього. Після цього часу, ми будемо варити рис протягом 15 хвилин у восьми склянках води, разом з олією та сіллю.
Давши йому охолонути приблизно 15 хвилин, додати свій солодкий дотик і розчавити все за допомогою міксера.
Якщо ви хочете отримати більш плавний результат, ви можете вибрати не використовувати олію або фільтрувати вміст через спеціальну кухонну марлю.
Як це зберегти
В ідеалі, ви повинні пити рисове молоко одночасно з тим, як воно готується, щоб насолоджуватися його свіжістю та всіма властивостями. Але якщо це неможливо, не хвилюйтеся: ви можете тримати його в холодильнику протягом трьох днів.
Споживання його пізніше не повинно викликати жодних проблем, потрібно лише мати на увазі, що більшість його властивостей буде втрачено.
Завершення
Рисове молоко - ідеальна альтернатива молоку тваринного походження, особливо для його низький вміст жиру. Хоча воно містить менше поживних речовин, ніж інші молока рослинного походження, рисове молоко має перевагу в тому, що воно є повністю без глютену і дуже корисний для шлунку.
Пам’ятайте, що ви можете приймати його самостійно (на сніданок або як перекус) у супроводі улюблених злаків або навіть використовувати для приготування смачні рецепти приготування. Як би цього було недостатньо, рисове молоко може також служити маскою для шкіри, надаючи їй більше молодий і здоровий.