Рецепт смачного чізкейка з малиновим желе.
Приблизний час приготування: 70 хвилин + затвердіння.
Чізкейк - інгредієнти
- 3шт - яйця
- 1 упаковка - ванільний цукор
- 80 г манної крупи
- 80 г звичайного борошна
- 20 г какао
- жиру та напівгрубого борошна - до утворення
- 200 г м’якого сиру
- 200 г луку (маскарпоне)
- 100 г цукрової пудри
- 2 пакетики ванільного цукру
- 200 г вершків для збивання
- 1 ребра жорсткості
- 1 упаковка желе з червоного торта
- 100 г малини (свіжої або замороженої)
Чізкейк - процедура
1. Збийте жовтки з ванільним цукром у густу піну. Білки збийте з манною крупою на твердому снігу. З’єднайте дві маси і змішайте просіяне борошно з какао. Викладіть готове тісто у форму для торта, змащену жиром і посипану борошном. Випікайте в розігрітій духовці при 160 градусах близько 30 хвилин.
2. Після випікання дайте охолонути. Змішуємо сир з луговим, порошком і ванільним цукром. Збийте вершки з ребрами жорсткості на твердих збитих вершках і злегка змішайте з сумішшю сиру та лугу.
3. Натріть тіло у формі сирною начинкою. Зберігайте торт у холодильнику протягом 2 годин для застигання. Готуємо холодець з торта згідно з інструкціями на упаковці. Розмішайте малину в гарячому желе і дайте їй розчинитися, або видавіть їх паростком. Потім вилийте желе на пиріг у формі. Коли він застигне, ми можемо прикрашати як завгодно.