Якщо ви шукаєте рецепт вигадливого, нетрадиційного і водночас смачного торта, який не буде вам дорого коштувати, ви щойно його знайшли. Приготуйте оригінальний торт, який збудить з першого погляду завдяки своєму зовнішньому вигляду. Кольорові шматочки желе в білому вершковому сирі - це свято для очей. Остиглий десерт на тендітній дорозі, який вам точно сподобається не тільки в спекотну літню погоду.
У кожного з нас є багато класичних рецептів у своєму рецепті, але іноді корисно трохи оживити звичні процедури, приготування та страви. Цей освіжаючий торт створений для нього.
Нам знадобиться:
На дорозі:
2 столові ложки цукру
8 г ванільного цукру
2 столові ложки напівгрубого борошна
15 г розпушувача
Для крему:
2 столові ложки цукру
Для желе:
95 г червоного желе
95 г зеленого желе
2 чайні ложки желатину
2 столові ложки води
200 мл вершків для збивання
2 столові ложки цукрової пудри
300 г сиру (м’який, без грудочок)
Для прикраси:
Підхід:
Інгредієнти, зазначені в рецепті, розраховані для форми для випікання діаметром 24 см. Спочатку застеліть форму папером для випічки. Потім візьміть яйця і відокремте жовтки від білків. За допомогою міксера збийте з білків пухнасту піну, в яку ми потім збиваємо кристал і ванільний цукор. У другій місії збийте жовтки в білу пухнасту масу, а потім порційно перемішайте білки. Змішайте підготовлену кількість борошна з розпушувачем, а потім додайте цю пухку суміш до яєчної суміші. Змішуємо все разом і готове тісто для пирога. Вилийте його в підготовлену форму і випікайте в духовці, нагрітій до 180 градусів, близько 40 хвилин. Після випікання дайте тісту повністю охолонути.
Потім переходимо до приготування желе. Розчиніть обидва види окремо в 400 мл окропу, а потім розлийте їх окремо у дві чаші з плоским дном. Коли желе охолоне, наріжте його невеликими кубиками. Покладіть желатин у три столові ложки води і дайте йому трохи набрякнути. Добре охолоджені збиті вершки вилити в миску. За допомогою блендера вносимо в нього пухнасті збиті вершки, в які ми додаємо цукрову пудру. Розчиніть желатин на водяній бані, дайте йому охолонути і додайте близько двох столових ложок збитих вершків і ретельно перемішайте. Потім змішайте сир зі збитими вершками, а потім додайте желатин і лимонний сік. Коли ми створюємо кремову суміш, ми кладемо в неї шматочки желе і перемішуємо.
Отриману масу рівномірно розподіліть на запеченому тілі і дайте йому охолонути приблизно півгодини. В кінці прикрасьте торт скибочками ківі та листям м’яти, але будь-який інший фрукт також відмінно послужить. Нехай торт знову охолоне, поки не встигне, і ми зможемо його подавати до столу. Бажаємо вам гарного смаку!