Резюме
Нижній колонтитул для фотографії цієї примітки або відповідного відео.
Тіло
холестерин Це м’яка воскоподібна речовина, хоча у неї погана репутація, організм використовує її для вироблення гормонів, вітаміну D та жовчних кислот, які сприяють засвоєнню жиру. Це походить з двох джерел:
Кров: холестерин, що циркулює в крові, виробляється печінкою.
Харчування: походить від їжі, яку ми їмо.
Американська асоціація серця (АГА) рекомендує, маючи високий рівень LDL, споживання насичених жирів не перевищує 5 або 6% від загальної кількості споживаних калорій щодня (це також рекомендується тим, у кого немає високого рівня холестерину). Деякі продукти, що містять цей тип жиру, є яловичина, з свиня та з овець.
Експерт з питань харчування Фернанда Альварадо додати, що також ковбаси, ковбаса, хорізо, бекон, шматки м'яса з видимим жиром, зрілі сири, незбиране молоко, масло, маргарин, вершки, креветки, яєчний жовток, м'ясо органів та мозок містять жири, які шкодять нашому здоров'ю.
Харчові продукти рослинного походження, такі як кокосового горіха, кокосове масло, пальмове масло та какао-масло вони також містять насичені жири.
Транс-жирів їх також слід уникати, якщо ви намагаєтеся знизити рівень холестерину, оскільки "вони створюються в промисловому процесі, що додає водень до рослинних олій, щоб зробити їх більш твердими". Цей тип жиру міститься в борошняних продуктах, таких як Піца, торт та печиво.
Фернанда Альварадо рекомендує для сприяння зниженню рівня холестерину в крові важливим є вживання розчинної клітковини, присутньої в таких продуктах, як сочевиця, цитрусові, картопля, рис, овес та ячмінь; крім фізичної активності та підтримки здорової ваги.