В Іспанії, особливо на південному сході, і особливо в Альмерії та на узбережжі Гранади, найбільша концентрація теплиць в Іспанії. Те, що відоме як "Море пластику". Під цим "морем" площею понад 42 000 гектарів знаходиться "сад Європи". Це найважливіший район виробництва фруктів та овочів у світі. Завдяки цьому 500 мільйонів європейських громадян можуть мати фрукти та овочі у кошику 365 днів на рік.

відомо

Одне з найбільших викликів сектору - поінформувати споживача про реальність продуктів, що вирощуються в теплицях, про його прихильність до стійкість та повага до навколишнього середовища.

Теплиці - це споруди, що захищають посіви. Завдяки привілейованим погодним умовам цієї місцевості (Альмерія має понад 3000 сонячних годин на рік), стала можливою модель вирощування, яка дозволяє протистояти суворим вітрам та холоду, але також завдяки інноваціям та хорошим фермерам ми зараз насолодитися однією з найефективніших та стійких виробничих моделей на планеті.

Інновація для покращення стійкості наших культур

екологічна стійкість полягає у спробі здійснити діяльність з виробництва, трансформації та комерціалізації з мінімально можливий впливе., тобто бути точним у споживанні води, енергії, утворення відходів ..., крім того, завжди пам’ятати про постійне вдосконалення поведінки навколишнього середовища. Система зимуючий низький урожай є піонером у використанні біологічної боротьби зі шкідниками. Також при впровадженні систем управління якістю продукції, що вимагають вимог до систем сертифікації якості, інтегровані системи управління виробництвом та охороною навколишнього середовища.

Наша модель виробництва є на першому плані ефективного використання водних ресурсів. Ми споживаємо води вдвічі менше, ніж решта іспанське сільське господарство. Наші Водяний слід на душу населення в 20 разів нижчий за середній показник по країні.

У нашій виробничій моделі досягнуто багато етапів, як у випадку із технологією відбілювання теплиць, яка призвела до зниження температури в районі через відбиття сонячного випромінювання, відомого як "Ефект альбедо”, І це сьогодні є предметом вивчення в університетах Каліфорнії.

Прихильність до довкілля

Ще одне з великих досягнень нашого тепличне землеробство полягає в тому, що він може похвалитися зменшенням використання фітосанітарних продуктів, завдяки впровадженню біологічна боротьба проти шкідників. Це система контролю за організмами, які викликають хвороби сільськогосподарських культур, за допомогою природних хижаків, якими можуть бути комахи, гриби або бактерії. Ці організми вирощуються в лабораторії, а потім потрапляють у культуру, де знаходиться шкідник, якого потрібно контролювати. Це революційне нововведення, яке дозволило нам уникнути вторинних шкідників, яке не забруднює навколишнє середовище і вимагає знищення фітосанітарних продуктів, оскільки в іншому випадку воно без розбору вплине як на інвазійного шкідника, так і на захисного шкідника.

Цей "зелена революція”, Також результат його високої інноваційної спроможності дозволив скоротити до мінімуму використання фітосанітарних продуктів, оскільки фермер перший зацікавлений у тому, щоб цього не робити: по-перше, тому що продукція коштує грошей, по-друге через сувору контролю ЄС і, по-третє, тому що завдяки цій системі вирощування вони працюють у чистішому середовищі.

Сонячне вирощування, яке не дає відходів

У теплицях на узбережжі Середземного моря понад 95% енергії, яку вони використовують, надходить виключно від сонця. Ця область має понад 3000 сонячних годин на рік, порівняно з теплиці з інших виробничих районів, в більш холодних широтах, джерелом енергії яких для вирощування є опалення, тому вони забруднюють.

Ще одним фактором, що має велике значення в галузі охорони навколишнього середовища в будь-якій виробничій системі, є відходи. Таким чином, у випадку пластмас 100% переробляється після того, як їх викидають із теплиці. З іншого боку, інше джерело можливих відходів, рослинні рештки, також знайшли (завдяки зусиллям та інвестиціям у інновації) корисні речовини як побічні продукти для виробництва відновлюваної енергії, і які повторно використовуються як овочевий компост в теплиці.

Модель соціальної інтеграції

Модель Сільське господарство Альмерії та узбережжя Гранадаa є прикладом успіху сімейного фермерського господарства та найбільш перерозподільчої аграрної системи у світі, яка дозволила широко розподілити багатство. У нас показник вище 50% сільськогосподарських кооперативних компаній. Крім того, плодоовочевий сектор забезпечує роботу переважно людям, яким загрожує відторгнення (некваліфікована робоча сила та жінки старше 45 років). Понад 110 різних національностей співіснують у цій виробничій зоні, і майже 30% населення є іноземцем і живе інтегровано, незважаючи на те, що наша земля є найбільш нерівним кордоном у світі, між Європою та Північною Африкою.

В Hortiespaña Ми дуже пишаємось роботою наших фермерів та теплиць, адже завдяки їм ми є світовими лідерами у галузі експорту здоров'я. Ми стабільно вирощуємо здорову їжу з високим вмістом клітковини, вітамінів та антиоксидантів, щоб мати змогу нагодувати більше 500 мільйонів європейців взимку.

Ми експортуємо овочі в той час року, коли решта Європи не зможе їх споживати (взимку), у суспільстві, де хвороби, пов’язані з ожирінням та малорухливим способом життя, продовжують зростати, що також тривожно впливає на маленьких.