Багато з нас вважають, що продукти, що продаються як "здорові", містять лише ті інгредієнти, які не шкодять організму. Однак австралійський режисер Деймон Гамо переконався в протилежному, спробувавши "здорову вуглеводну дієту". Він вживав лише ті солодкі страви, які зазвичай вважаються частиною здорового харчування. Отриманий ефект був абсолютно іншим, ніж очікувалося.

Після 60 днів експериментів режисер кінопроекту «Та цукрова плівка» опинився у лікаря зі слабким здоров’ям. Він сподівався, що спеціальна дієта зцілить його здоров’я, але він опікся. Замість поліпшення самопочуття він набрав вагу і почав демонструвати тривожні різкі перепади настрою. Лікар попередив його, що печінка почала жиріти! Якби він продовжував свою дієту, він загрожував печінковою недостатністю, яка була послаблена надмірним вживанням солодкої їжі.

Детальніше: Доктор Буковський про солодку дилему: солодкі помилки, за які платить наше тіло

Деймон Гамо сидів на двомісячній дієті з низьким вмістом жиру та високим вмістом вуглеводів. Але в цьому є уловка. "Усі вуглеводи, які я вживав, отримували із" здорової "їжі, таких як йогурти з низьким вмістом жиру, мюслі, каші та фруктові соки". виявив австралієць, який не вживав класичних кондитерських виробів. Ви не знайдете шоколаду чи солодких напоїв у його дієтичному меню.

Діти також потрапляють в групу ризику

Гамо розповів ЗМІ, що дієту, схожу на ту, яку він їв під час дієти, батьки часто давали своїм дітям у віці десяти років, вважаючи, що вони роблять щось для свого здоров'я. Однак, за словами австралійця, вони впроваджуються завдяки маркетингу та привабливій упаковці продуктів.

здорову

За словами Гамау, мова йде не про повне вилучення вуглеводів з раціону, а про усвідомлення того, що в багатьох продуктах є т.зв. доданий цукор. Близько 80 відсотків перероблених та реалізованих продуктів харчування містять цукор, збільшення споживання якого пов'язане із серцево-судинними захворюваннями та діабетом 2 типу.

За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ), здоровий дорослий не повинен вживати більше 25 грамів цукру або близько шести чайних ложок цукру. Однак Гамо з’їдав близько 40 чайних ложок цукру на день. Режисер описав результати експерименту як "шокуючі".