П’ять корисних та смачних рецептів, щоб принести обід на роботу з понеділка по п’ятницю

Якщо за тиждень до того, як я розповів вам деякі основні та прості вказівки відновити свою вагу перед святами, сьогодні я ще простіше для вас і пропоную меню з понеділка по п’ятницю так що Повернутися до роботи бути простішим.

У випадку, коли ви зазвичай їсте на роботі, ви знаєте, що все ускладнюється, коли справа доходить до здорового харчування з ланч-боксу. Ось чому сьогодні я хочу запропонувати вам меню «здорового звуження», щоб приєднатися до роботи було легше, не нехтуючи своїм здоров’ям. Якщо це також допоможе вам покращити вагу тіла, тим краще.

Планувати Y організовувати харчування тижня є ключовим, оскільки це не тільки допоможе вам зберегти здоров’я, але й дозволить робити покупки більш свідомими та набагато менш імпульсивними, так що це означатиме велику економію для вітчизняної економіки.

Тут ми пропонуємо це меню для повернення до роботи:

Понеділок: Салат з брокколі, картоплі та сардини.

Вівторок: Соте індичка з овочами .

Середа: Нут та свіжий сирний салат.

Четвер: Локшина з кабачків з овочами, песто та моцарелою.

П’ятниця: Кіноа табуле.

А тепер ми йдемо з рецептами, інгредієнтами та поетапно.

Понеділок: салат з брокколі, картоплі та сардини

повернення

Інгредієнти:

  • 200 г картоплі
  • 150 г броколі
  • 1 банка сардин
  • Оливкова олія
  • Сіль
  • Чебрець і перець

Підготовка

Спочатку ми миємо та готуємо картоплю та брокколі окремо, оскільки кожна з них має температуру приготування. Після готовності даємо охолонути і переходимо до контейнера.

Ви можете додати сардини в обідній час.

Приготуйте соус з оливковою олією, сіллю, чебрецем та перцем. Ми транспортуватимемо його в окремому контейнері.

Вівторок: Соте індичка з овочами

Інгредієнти

  • 100-150 грам індичої грудки у філе (ви можете змінити її на курячу)
  • 75 грам печериць (можна консервувати)
  • 1 морква
  • ½ цибуля
  • Соєвий соус з низьким вмістом солі
  • Екстра оливкова олія
  • 1 зубчик часнику
  • Коріандр або цибуля-лук на вибір
  • Необов’язково: устричний соус

підготовка:

Наріжте філе індички або курки соломкою і приправте сіллю і перцем.

Всі овочі миємо і нарізаємо тонкою соломкою.

На сковороді з невеликою кількістю оливкової олії спочатку пасеруйте індичку (або курку, якщо вам більше подобається), а коли вона стане золотисто-коричневою, додайте овочі та подрібнений часник, дайте варитися ще пару хвилин.

Пізніше ми додаємо дві-три столові ложки соєвого соусу (завжди краще використовувати нижчі сольові варіанти, особливо якщо ви страждаєте на гіпертонію). Я люблю додати трохи устричного соусу, який надає йому східного нотки, і ми даємо йому варитися ще кілька хвилин.

Нарешті, ми подрібнюємо коріандр або цибулю-лук і додаємо його до нашого соте.

Я рекомендую не перевищувати час варіння овочів, оскільки вони стануть більш хрусткими та краще збережуть свої вітаміни.

Потрібно лише передати його в наш контейнер і насолодитися смачною їжею.

Середа: Салат з нуту та авокадо

Інгредієнти:

  • Від 150 до 200 грам вареного нуту
  • 100 г помідорів чері
  • 1/4 перцю
  • 1/4 цибулини
  • 1/2 авокадо
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Лимон
  • Сіль
  • Перець
  • Петрушка

підготовка:

Для початку, якщо ми використовуємо консервовані овочі, важливо видалити рідину та добре промити їх перед споживанням.

Далі ми миємо та нарізаємо овочі невеликими кубиками, за винятком помідорів черрі, які, якщо вам більше подобається, ви можете їх розрізати навпіл, коли збираєтеся їсти, зменшуючи тим самим ризик зараження.

Після того, як овочі нарізані, ми змішуємо їх з нутом і можемо перекласти на наш посуд.

Нарешті, для приготування заправки нам потрібен сік половини лимона, оливкова олія, перець і петрушка. Пам’ятайте, що ми повинні транспортувати його в окремому контейнері і заправляти салат під час їжі.

Четвер: Локшина з цукіні з овочами, песто та моцарелою.

  • Кабачки
  • Сир моцарела
  • Сухі помідори
  • 50 г грибів
  • 20 г базиліка
  • Оливкова олія
  • 20 г кедрових горіхів
  • 10 г пармезану
  • Часник

підготовка:

У мисці з водою гідратуйте сушені помідори протягом декількох хвилин і злийте їх.

Миємо кабачки і за допомогою спірилізатора або картоплечистки робимо спагетті і резервуємо.

Видаліть із грибів грунт і поріжте на свій смак.

Очистіть і наріжте зубчики часнику і на сковороді з кількома краплями олії, протушкуйте їх і додайте відціджені гриби та сушені помідори і варіть до готовності.

Ми будемо збирати блюдо, змішуючи сиру локшину з кабачків з обсмаженими овочами.

Ми можемо додати соус песто в обідній час. Не забувайте транспортувати його в окремому контейнері.

Зробити це соус песто:

У кухонний комбайн (блендер, м’ясорубка) покладіть базилік, пармезан, кедрові горіхи та зубчик часнику. Додайте дві столові ложки оливкової олії і змішуйте до отримання однорідної маси.

Візьміть їх разом з гаспачо ... моїм улюбленим у цьому сезоні персиком .

П’ятниця: Табуле з кіноа (холодно)

Інгредієнти:

  • 60 - 80 грам лободи (зваженої в сирому вигляді)
  • ½ огірок
  • 1/4 зеленого болгарського перцю
  • 1/4 червоного болгарського перцю
  • 5 помідорів черрі
  • лимон
  • оливкова олія
  • м'ята перцева
  • петрушка
  • Сіль

Необов’язково: ви можете взяти трохи варених креветок або зварене круто яйце

підготовка:

Спочатку ми добре промиваємо лободу або лободу за допомогою ситечка під краном з холодною водою, поки вона не стане прозорою. Таким чином ми усунемо залишки сапонінів (токсична речовина).

Потім варити в подвійній воді з невеликою кількістю солі на середньому вогні протягом 15-20 хвилин. Після приготування зніміть з вогню і перекладіть в миску, щоб охолола.

Пізніше всі овочі миємо і очищаємо від шкірки і нарізаємо їх невеликими кубиками.

Ми можемо різати помідори черрі одночасно, коли збираємося їх їсти, таким чином ми зменшимо можливість розмноження бактерій. Подібним чином, якщо ми видалимо насіння з огірка, ми зменшимо кількість води, яку він може додати до страви, а разом з цим і токсикологічний ризик. Потім додаємо овочі до лободи і добре перемішуємо.

У мисці або ступці ми готуємо заправку з подрібненої м’яти та петрушки, соку лимона та двох столових ложок оливкової олії і тримаємо в невеликій ємності, щоб додати її в обідній час. Не забудьте додати лише необхідну суму.

Нарешті, ми кладемо табуле в наш тапер, щоб ми могли взяти його на роботу.

Це ідеальний рецепт для їсти холодно. Цікаво тим, хто не має можливості нагрівати їжу на роботі. Крім того, оскільки овочі не готуються, вони краще збережуть всі свої вітаміни та мінерали.