Буває, що чоловіки - особливо з точки зору жінки - споживають більше білка, ніж слон. Але чому це так? Чоловікам потрібно більше білка для нарощування м’язів?
У багатьох людей все ще існує помилкова думка, що для того, щоб бути більш м’язистим, їм потрібно споживати якомога більше білка протягом дня. Однак сьогодні ми знаємо, що це велика помилка, оскільки будь-яка дієта, яка містить значно більше 2 грамів білка на кг ваги, - це марні витрати грошей. Людський організм не може споживати таку кількість білка.
Все просто: якщо у вас є машина з 50-літровим баком, ви не можете залити в неї 60 літрів. Або точніше ви можете, але це буде марнотратством.
Якщо ти жінка, споживання білка у чоловіків може здатися високим, але це лише тому, що чоловіки зазвичай важать більше, ніж ви. Спортсмен потребує 2 грами білка на 1 кг ваги і логічно, справедливо наступне: у випадку людини вагою 50 кг це 100 грамів білка (що комусь може здатися невеликим), а у випадку людини, що важить 100 кг, це 200 грамів білка . Насправді обидва значення однакові.
Організми чоловіків і жінок більш ідентичні, ніж різні, як з точки зору генетики, так і з точки зору харчових потреб. Тому споживання білка не є винятком.
Тому ви не думаєте, що ми просто все придумали, ось дослідження *, яке показало, що спортсменки, які тренувались і їли більше білка (2,4 г на кг маси тіла), ніж друга група (1,2 г на 1 кг ваги тіла) ), набрали більше м’язів і змогли спалити більше жиру, незважаючи на споживання більше калорій.
Ось чому ми стверджуємо, що: 1 калорія - це не завжди лише 1 калорія.
Отже, жінці може знадобитися інша кількість білка, ніж чоловікові, і тому були виготовлені білки з доданим колагеном або без нього.
Який урок з цього можна винести?
Шановні дами: приготуйте шейха і додайте додаткову порцію курячої грудки до салату «Цезар»! Але будьте обережні, щоб не перестаратися. Два грами білка - це все, що вам потрібно!
*: Campbell B, Aguilar D, Vargas A, Conlin A, Sanders A, Fink-Irizarry P, Norton L, Perry R, McCallum R, Wynn MR та Lenton J. Ефекти високого (2,4 г/кг) проти низьке/помірне (1,2 г/кг) споживання білка у складі тіла у спортсменок-початківців, які беруть участь у 8-тижневій тренувальній програмі опору. Представлено на щорічній конференції Міжнародного товариства спортивного харчування, Клірвотер, Флорида, червень 2016 року.