Напевно, ви знаєте замінник цукру і використовували його для підсолоджування кави, чаю, води чи десерту. Якщо ви коли-небудь замислювались, що це за продукт насправді, пора вам це дізнатись.

його використання

Замінник цукру відомий своїм смаком, відмінним від "звичайного" цукру, кількома калоріями, які він має, і, можливо, кольором пакетиків, в які він упакований.

Ці підсолоджувачі виготовляються з природними та штучними добавками, найпоширенішими є: аспартам, сукралоза, сахарин та цикламат, усі вони їдять різними порціями, і кожна з них має свої особливості.

Це підсолоджувач без калорій, виявлений в 1965 р. Багатонаціональною компанією (G.D. Searle and Company), тепер він використовується як замінник цукру, і в багатьох продуктах він є.

Це хлорорганічний хлор, він використовується як підсолоджувач і, можливо, один з найпоширеніших, він виробляє солодкуватий смак і стимулює гормональну секрецію.

цукрозамінник-що-що-пакетики.jpg

Це найстаріший підсолоджувач, не має калорій і набагато солодший за цукор; це також не впливає на рівень цукру в крові.

Цей підсолоджувач є найбільш суперечливим, хоча ФАО (Продовольча та сільськогосподарська організація ООН) та ВООЗ (Всесвітня організація охорони здоров’я) схвалюють його використання, такі країни, як США та Мексика, забороняють його використання. Є дослідження, які виявляють взаємозв’язок між цикламатом та розвитком раку.

Замінник цукру продовжуватиме викликати суперечки, серед його міфів та істин кожен вирішує питання споживання, але ви повинні враховувати, що надлишок - це не добре. Однак вони дуже корисні, коли мова йде про контроль калорійності в дієті.