Б'юся об заклад, ви в якийсь момент почули про ті міфи, які змушують вас сумніватися, коли справа доходить до їжі, та інші, які, на вашу думку, мали велику користь, тут ми трохи уточнимо картину, щоб ви могли вести більш пристосоване життя.
"Яйце спричинить серцево-судинні проблеми"
Ви, напевно, знову і знову чули, що при серцевих захворюваннях слід уникати цілого яйця. Тож занадто багато жовтків ніколи не принесе користі? Не обов'язково. Якщо це правда, що рекомендована добова доза холестерину становить близько 300 мг, а яєчний жовток містить 450 мг. Однак це вже інша історія. Яєчні жовтки містять харчовий холестерин, який сильно відрізняється від рівня холестерину в крові, пов’язаного з атеросклерозом та інфарктами.
Насправді жовтки можуть бути корисними. Каротиноїди в жовтках сприяють здоров’ю очей і є одним із найширших джерел вітаміну групи В, який пов’язаний із зменшенням запалення та покращенням неврологічної функції. Проблема виникає, коли ми переборщуємо з жовтками. Якою б не була їжа, всі дотримуються правила: «Будь-яке надлишок - це погано». А якщо вони містять багато поживних речовин, вони можуть змусити людину швидко набирати вагу.
Міф No2
"Мед хороший тим, що він натуральний"
Ви вже дали двері столовому цукру, але це не означає, що у вас є безкоштовний пропуск серед природних альтернатив. Вважається, що мед є «здоровішим» варіантом, ніж цукор. Більшість цукру в меді - це фруктоза. Те, що це природно, не означає, що ви можете їсти його з особливою радістю.
Той факт, що мед містить більше поживних речовин, ніж цукор (чудове джерело вітаміну В6, ніацин, ривофлавін, пантотенова кислота, кальцій, мідь, залізо та магній) наприкінці дня, це все ще цукор. Мед складається на 55% з фруктози, і кілька досліджень показують, що споживання у великих кількостях може спричинити такі проблеми зі здоров’ям, як ожиріння, серцево-судинні та печінкові проблеми. Чайна ложка на день не викличе жодного негативного ефекту, однак, слід мати на увазі, що велике споживання цукру в довгостроковій перспективі в будь-якій з його форм може спричинити цукровий діабет другого типу, зайву вагу та спади енергії.
Міф No3
Слід уникати жиру з м’яса
Багато людей, які стурбовані своїм здоров'ям серцево-судинної системи або втратою ваги, повністю виключають з раціону червоне м'ясо. Вони роблять це, виходячи з того, що в червоному м’ясі занадто багато насичених жирів, щоб бути частиною здорової дієти. Однак це не так. Фокус полягає у виборі червоного м’яса, яке надходить від худоби, що годується травою. Цей вид м’яса набагато пісніший, і жир, який він містить, в основному є CLA, одним з найбільш корисних жирів, який навіть сприяє спалюванню жиру. Крім того, це відмінне джерело білка, креатину, амінокислот, вітамінів та заліза.
Міф No4
Високе споживання білка небезпечно
Згідно з дослідженням, опублікованим "Американським товариством клінічного харчування", велике споживання білка не матиме негативного впливу на рівень кальцію. Однак може бути дегідратація, тому слід пити більше води.
Міф No5
Не поєднуйте вуглеводи з жирами
Якщо ви думаєте, що вживання жиру та вуглеводів призведе до схуднення, ви дуже помиляєтесь. Логіка цього міфу полягає в тому, що якщо ви їсте як вуглеводи, так і жири в одне сидіння, ви можете легко перевищити обмеження калорійності, той самий ризик, якого не було б, якби ваша їжа мала вуглеводи та жири.
Найкращим завжди буде збалансоване харчування, що поєднує білки, вуглеводи та жири для отримання найкращих результатів. Поки ви не їсте занадто багато, поєднання двох груп їжі не призведе до набору ваги. Насправді це забиратиме ваш голод на довше, і ви почуватиметеся краще.
Міф No6
Без глютену = Втрата ваги
Клейковина може бути дуже ризикованою для людини, яка не може її перетравити, але це не так для більшості людей. Уникнення глютену не означає дієти. Якщо для вас виключення глютену зі свого раціону означає зменшення споживання оброблених продуктів і зменшення загального споживання калорій, то це ідеально. Але якщо ви збираєтеся замінити його високопродуктивними продуктами, які не містять глютену, то не дивуйтеся, якщо ви наберете вагу.
Міф No7
DETOX - це чудово!
Подумайте двічі, перш ніж сісти на маленький шлейф знаменитого детоксикації соку. Ця нібито супер ефективна техніка схуднення - це що завгодно, але не. Хоча деякі з них можуть працювати як здорова доза антиоксидантів, вони, як правило, дуже низькокалорійні та білкові. Тому, хоча ви думаєте, що ви усуваєте всі ці «хімічні речовини» та токсини, ви насправді заохочуєте своє тіло накопичувати жир у довгостроковій перспективі. Це пов’язано з тим, що низьке споживання білка в поєднанні зі зниженням калорій з часом призведе до втрати м’язів. Якщо ви спочатку помітили, що схудли, не надто хвилюйтеся, ви втратили воду і, отже, важите менше, але жиру не втратили. Тож жартувати ні? Насправді, я вважаю ці "процедури" паршивими, оскільки вони лише зневоднюють вас і виводять з організму кілька важливих вітамінів та мінералів.
Якщо ви хочете «очиститися», пийте більше води, виключайте зі свого раціону оброблену їжу і вживайте фрукти, овочі, а також корисну кількість білка і калорій.
Запам’ятайте! У програмі InstaFit ви знайдете чудові процедури та план харчування для досягнення своїх цілей.
Не забудьте стати InstaFitter!, зареєструватися зараз!