недостатньо

Щоб схуднути, потрібно мати дефіцит калорій, тому більшість людей думає, і це найбільш стандартна формула схуднення у світі дієт. І хоча це правда, що калорійний баланс важливий, це не єдиний фактор, який слід враховувати.

Калорії з білка не такі, як з вуглеводами. Спосіб їх перетравлення абсолютно різний. Ті, що вживають алкоголь, є найпорожнішими, тоді як ті, що містять жир, можна дуже добре використовувати.

Харчування вимагає налаштування та уваги до деталей. Якщо головними героями є лише калорії, наслідки стираються, як тільки дієта закінчується. Ефект йо-йо.

Очевидно, що якщо ви з’їдете лише пару яєць, два листя салату і грейпфрут, рано чи пізно ви схуднете. Але радикальні дієти не є стійкими, вони не створюють дотримання і не виховують дієтичну поведінку, тобто наш спосіб харчування. Як і режим, який гарантує вам схуднення незалежно від того, що ви їсте; до тих пір, поки ви знаходитесь у відведеному діапазоні калорій.

Калорії - це лише енергетична цінність їжі. Це не має нічого спільного з його якістю чи харчовим внеском. Наш організм не засвоює всі продукти однаково, навіть якщо вони мають однаковий рівень калорійності.

Є продукти з великою кількістю калорій і мало поживних речовин, а інші, хоча вони мають низьку калорійність, є чудовими джерелами поживних речовин, наприклад, білки, мінерали, вітаміни, вуглеводи, клітковина тощо. Це м’ясо, яйця, овочі, насіння, горіхи, фрукти тощо.

З іншого боку, порахувати калорії непросто і не точно. Лише підрахунок сортів помідора може бути складним, оскільки існує безліч сортів, різних розмірів, кольорів, врожаю та способів їх приготування. Крім того, підрахувати калорії, які спалюються протягом дня, ще складніше.

Чому дієти без калорій не працюють

- При низькокалорійній дієті ви втрачаєте м’язи, енергію та поживні речовини. Режим схуднення повинен бути персоналізований таким чином, щоб у ньому не бракувало поживних речовин і його можна було підтримувати з часом, щоб схуднення було поступовим і не різким, щоб втратити жир, а не м’язи.

- Вони не виховують харчові звички і створюють надмірну тривогу через погане споживання енергії.

- Вони сприяють ефекту йо-йо. Відновлюючи попередні харчові звички, організм зберігає надлишок у вигляді жиру на випадок чергової нестачі. Ви навіть можете їсти гірше, перш ніж сідати на дієту.

- Створюються нав’язливі ідеї.

- Вони віддають перевагу тому, що легко. Намагання змінити спосіб життя підриваються обіцянками доступних низькокалорійних "легких" продуктів з низьким вмістом жиру та практикою дієт на основі тряски.