Каштани належать до сухоносних горіхів - тобто горіхів, але за своїм складом вони ближчі до овочів і фруктів. У порівнянні з іншими горіхами він містить набагато менше жиру та білка, а це означає, що його енергетичний вміст набагато нижчий.
Згідно з легендою, солодкі каштани в Угорщині за часів короля Матіаса, в XV. стали відомими в 16 ст. Його привезла королева Беатрікс з Італії. Саме тоді король Матіас став улюбленою стравою з каппану, фаршированого каштанами, тобто півня, фаршированого каштанами. Його вживали у палаці як улюблений делікатес з каштанів, смажених та ароматизованих медом.
Згідно з народними переказами, король Чарльз Роберт посадив у Надьмаросі п’ять солодких каштанових лісів.
У Бая-Маре солодкі каштани були тим благородним плодом, яким міська рада прагнула догодити трансільванським князям і лордам вищого рангу. Згідно із записами, місто також подарувало цей рідкісний плід трансільванському принцу Дьєрді І. Ракоці в 1642 році.
Солодкі каштани використовувались у Центральній та Південній Європі з найдавніших часів і були важливою їжею для людей, які жили тут з доісторичних часів.
Римляни вважали, що оптимальними умовами життя людини є те, де мешкає солодкий каштан.
Обидва каштанові батончики - це десерт, який можна добре включити в сучасне харчування.
Це відмінне задоволення для всіх, незалежно від віку.
Особливо рекомендується тим, хто вони також дбають про збереження свого здоров’я та ваги. Він задовольняє смаки та потреби дітей та молоді, але популярний серед дорослих. Його можуть вживати вагітні матері, спортсмени та люди похилого віку.
Його сприятливі харчові властивості зумовлені цінною сировиною, каштанами. На додаток до характерного смаку каштанової пасти, її приємну цінність надає покриття з какао-пасти. Каштановий марсі складається з 79% натуральних каштанових паличок і 61% вишневих каштанових паличок.
Відповідно до принципів здорового харчування рекомендується їсти солодощі та десерти як остаточний прийом їжі. Серед них рекомендується вибирати ті, які мають фруктову основу, містять менше енергії, жиру, цукру та деяких цінних поживних речовин (мінерали, вітаміни, харчові волокна). Обидва сорти каштанових паличок каштанового марсі відносяться до останньої категорії.
Я Марсі Каштан, надзвичайно сильний каштановий хлопчик!
Солодкі каштани належать до групи букових дерев, незважаючи на те, що вони мають назву і плоди, схожі на кінські каштани.
Солодкі каштани є вихідцями з Південної Європи, Східної Азії та Північної Америки, але вирощуються також у басейні Карпат, включаючи Угорщину.
Рослина помірного клімату. Теплі, багаті на дощі райони найкраще підходять для його вирощування. Середньорічна температура становить + 10 ° C. Він відносно добре витримує холодну зиму, не страждає від морозу навіть при -20 ° C. Не шкодять і весняні заморозки. Каштани - рослина, що вимагає води, з річною кількістю опадів 800 мм.
З дев’яти відомих у Європі видів каштанів росте лише один вид - звичайний європейський каштан (Castanea sativa). Його також широко вирощують у Франції, Іспанії, Греції та Португалії, але найбільший запас солодких каштанів знаходиться в Італії.
В Угорщині сполучені каштани більшої площі розташовані виключно в Задунайстві. Серед урожайних земель Західне Задунай’я є найбільш значним. Угорські солодкі сорти каштана добре представляють основні угорські виробничі ландшафти - регіон Альпокаля, який є сортом Kőszegszerdahelyi; Задунайський край, представлений сортами Iharosberényi і, нарешті, Північна Угорщина, представлений сортами Nagymaros.
Це найдовший фруктовий вид в Угорщині. Є дерева сотень років, рідше екземпляри віком 600-700 років. Висота солодкого каштана може досягати 20-30 метрів.
Стовбур міцний, часто скручений, розкладається на товсті гілки. Його вінець каламутний, намет. Кора молодого дерева червонувато-коричнева, яскрава і гладка. Старше дерево темно-коричневе і глибоко потріскане. Його довгі бічні корені часто виступають із ґрунту. Листя 10-15 см завдовжки, ланцетні, округлі або клинові, з грубо зубчастими краями. Колір листя гнівно-зелений, спинка пухнаста.
