Доданий цукор, який також називають безкоштовним цукром, став ворогом номер один нашої дієти, а отже, нашого здоров’я та естетики, будучи поживною речовиною, якої слід уникати у звичному раціоні. Ми тобі говоримо чому доданий або вільний цукор робить вас товстим і три причини уникати цього, якщо ви не хочете набирати вагу.

чому

Що саме - це доданий цукор?

За даними ВООЗ, споживання доданого цукру або вільного цукру слід зменшити до менш ніж 10% від загальної кількості споживаної енергії, ідеально підходить для споживання, яке не перевищує 5% калорій на день.

За визначенням цієї міжнародної організації, додані або вільні цукри:

. моносахариди та дисахариди, додані в їжу виробниками, кулінарами чи споживачами, а також природні цукри в меді, сиропах, фруктових соках та концентратах фруктових соків.

Інакше кажучи, це найпростіші гідрати, які швидко засвоюються і включає як мед, сиропи, панелі, так і сиропи природного походження, такі як білий столовий цукор, коричневий цукор або штучні сиропи, і всі ті продукти, що містять їх переважно, такі як фруктові соки (навіть натуральні), концентрати соків фрукти, нектар, цукристі безалкогольні напої тощо.

Відповідно до ВООЗ, ми повинні встановити різницю між цукром, що міститься у цілих та свіжих фруктах та овочах, оскільки вони у формі соку швидко засвоюються та становлять вільний цукор, Якщо їх вживати разом з овочем як таким або фруктами цілими шматками, це не цукор, який шкодить здоров’ю.

Три причини, чому доданий або вільний цукор робить вас жирним

Як ми вже говорили, безкоштовний або доданий цукор - це прості гідрати, які вживаються без зайвих сумнівів швидко досягають крові у вигляді глюкози або високодоступної енергії.

Це в надлишку може сприяти набору ваги з наступних причин:

Вони сприяють накопиченню жиру

Оскільки вони всмоктуються дуже швидко після прийому, додавання або вільного цукру спричиняють раптовий підйом рівня глюкози в крові, а разом з нею і викид інсуліну у великій кількості.

Інсулін є ключовим гормоном, коли йдеться про спалювання жиру або схуднення, оскільки його підвищення регулярно і надмірно стимулює накопичення жиру, які з часом можуть трансформуватися в зайву вагу або ожиріння.

Отже, якщо ми не хочемо набирати вагу, найкраще максимально обмежити раптові підвищення рівня глюкози в крові, і для цього бажано обмежувати вміст вільних цукрів та його основні джерела, такі як ультра-оброблені.

Вони закликають нас їсти більше

Цукри, які всмоктуються дуже швидко, викликають приємну реакцію після споживання і, отже, мають ефект звикання що було виявлено у гризунів.

З цієї причини потреба у споживанні вільних або доданих цукрів зростає з кожним днем ​​і нарешті, вони штовхають нас їсти все більше і більше, тим самим стимулюючи споживання калорій і позитивний енергетичний баланс, що призводить до збільшення ваги.

Найкраще, що ми можемо зробити, - це потроху зменшити, але рішуче споживання доданих та ультра-оброблених цукрів, які їх містять, тому що коли його споживання звичне, з кожним днем ​​ми прагнемо його споживання більше, і нам потрібні більші кількості, щоб задовольнити себе, що, звичайно, може зробити нас товстими.

Вони не заспокоюють апетит, не задовольняють

Додано до сили звикання, яка може змусити нас їсти більше, вільних або доданих цукрів вони зовсім не насичуються, оскільки при швидкому перетравленні вони не затримують шлунок, а отже, без голоду та апетиту.

На відміну від вільних цукрів вони дуже апетитні, захоплюючі та приємні, тому є великим ворогом при схудненні, а також коли ми прагнемо підтримувати здорову вагу, а не набирати вагу.

Зрозуміло уникайте меду, сиропів, сиропів та столового цукру, а також ультра-оброблених які є основним джерелом додавання цукру, є ключовим фактором при пошуку не товстійте довго і не худніть.