Сочевиця корисна не тільки для вас та вашої кишені, але її можна перетворити на десятки справді смачних та поживних страв. Рагу та гамбургери, що супроводжуються овочами, м’ясом або макаронами, - ідеальні страви, якими можна насолоджуватися протягом року.
Багато хто вважає, що проблема полягає в його калоріях. Але факти свідчать, що вживання щоденної порції сочевиці може допомогти нам схуднути. Сочевиця, як і інші бобові, не тільки змушує нас почуватися ситими, але й повільно виділяти енергію, і ми відчуваємо ситість годинами, тому спокуса вкрасти печиво менше.
Переваги споживання сочевиці
Недавній звіт, опублікований в American Journal of Nutrition, показав, що вживання однієї порції бобових в день може призвести до помірної втрати ваги.
Ще одне недавнє дослідження, опубліковане в журналі Obesity, показало, що люди відчувають себе на 31% ситішими після їжі, що містить бобові, ніж без них.
Крім того, що приваблює любителів сочевиці, це те, що вони можуть добре встигати, не дотримуючись дієт і не підраховуючи калорій, просто трохи змінивши свої харчові звички.
Як зробити смачну страву з сочевиці
Є сочевиця різних кольорів, всі вони смачні та чудові для приготування рагу, гамбургерів та свіжих салатів. На Близькому Сході це звичайна страва в будинках. Вони роблять це із золотистою цибулею, часником, кмином, сіллю, перцем і, нарешті, смаженою паприкою, лимоном, петрушкою, коріандром і свіжою м’ятою.
Є також ті, хто готує відразу близько 500 грамів і зберігає їх у холодильнику, щоб використовувати протягом тижня. Для цього вам просто потрібно покрити їх приблизно двома сантиметрами води, додати лавровий лист і кип’ятити близько 20 хвилин.
Якщо при натисканні одного між двома пальцями він здається кремовим ... ось і все! Сіль, перець та оливкова олія, і як тільки вони охолонуть, ви їх зберігаєте. Ви можете додавати їх у салати, супи чи інші страви.