viva

Фаст-фуд не має дуже хорошої репутації серед фахівців з гастрономії, тим більше серед фахівців у галузі охорони здоров’я, і особливо після результатів останніх досліджень, проведених на одному з великих прапорів швидкого харчування, гамбургерах, чогось, на що він не має багато робити з здорова їжа.

Різні дослідники з Університету Вісконсіна та Університету Рокфеллера в Нью-Йорку провели дослідження фаст-фуду і виявили, що їжа цих характеристик, що має велику кількість жиру та цукру, може спричинити різні біохімічні зміни в мозку, дуже схожі на ті, що виробляються деякими препаратами.

На думку вчених, коли люди стають залежними від шкідливої ​​їжі, багато людей почуваються абсолютно не в змозі відновити збалансоване харчування, і саме тоді проблеми ожиріння та ті, що випливають із цієї ситуації, такі як серцево-судинні ускладнення, діабет тощо.

Одним з інгредієнтів, який зазвичай мають багато гамбургери, є глутамат натрію (MSG), різновид ароматичної речовини, яка є концентрованою сіллю, яку додають у їжу для поліпшення та посилення її смаку.

Всесвітня організація охорони здоров’я цю речовину вважає безпечною, але зафіксовано випадки, коли вона може спричинити головний біль, блювоту, астму, хвороби серця, судоми, слабкість тощо.

У цих випадках MSG, настільки дешевий у виробництві, що багато харчових виробництв може використовувати неякісну їжу та додавати MSG як підсилювач смаку, щоб приховати обман, і що найгірше, він викликає звикання та може спричинити різні зміни не тільки в нашому організмі але в довгостроковій перспективі це може заважати нашим емоціям, змушуючи наш мозок думати, що ми голодні, незважаючи на те, що з’їли багато їжі. Найкраще вибирати з розумом і шукати бургери, як Viva Burger, де все природно.