Горіхи слід включати в будь-який раціон за надзвичайні поживні речовини, а також за універсальність при поєднанні з усіма видами продуктів. Крім того, міф про те, що горіхи відгодовуються, є саме цим, міфом. Якщо ми споживаємо їх у рекомендованих кількостях, вони не тільки не вплинуть на нашу вагу, але й отримають фантастичну користь для здоров’я.
?Які поживні речовини вони нам забезпечують?
Вони вважаються чудовою альтернативою білку тваринного походження, тому є важливими інгредієнтами будь-якої вегетаріанської дієти завдяки 20-25% вмісту білка. Він не вносить багато вуглеводів, лише 10-20%, але вважається дуже енергійним, головним чином через вміст жиру (40-50%). Таким чином, багато людей виключають його з раціону, думаючи, що це може призвести до збільшення ваги, Але це не повинно бути так, якщо ви ведете активний спосіб життя і споживаєтесь у помірних кількостях. Крім того, тип жиру, який він забезпечує, є ненасиченим - так званий “хороший” жир - допомагає підтримувати оптимальний стан серцево-судинного здоров’я. До цього слід додати високий вміст таких важливих мінералів, як магній, залізо, кальцій і цинк. Горіхи бажано вживати в сирому вигляді, складаючи частину їжі, наприклад, сніданок або перекус, або в основні страви або вечері - наприклад, в салатах, що супроводжують такі продукти, як бобові, крупи або сир.-. ?Відкрийте деякі його властивості та переваги!