МАДРІД, 31 (ШАНС)

підшлункова залоза

Цими днями ми говорили з вами, шановні жартівники, про макробіотичну дієту, про яку говорили так багато, що королева Летиція продовжувала б і настільки модною зараз, хоча їй майже 100 років у Японії. Вона не єдина, хто піклується про свій спосіб харчування та про свою сім’ю, адже насправді Мішель Обама -зараз на Майорці - він також був дуже зацікавлений і був попередником великої кампанії в Сполучених Штатах з метою підвищення обізнаності щодо правильного та здорового харчування. Таким чином, ми не будемо забувати, як дружина Обами та дружина короля Феліпе VI гуляли екологічним садом Білого дому, будучи першою леді.

Одне з останніх виступів королеви Летиції було в Пальмі-де-Майорці, де разом зі своїми дочками та Королева Софія, під час відвідування ринку вони також купували ці природні продукти в районі.

У нашій попередній статті ми розповіли вам, на чому вона базується, як це може принести користь людському тілу як зсередини, так і зовні, а отже, це допомагає мати більше енергії та бадьорості, покращити вигляд шкіри та запобігти хронічним захворюванням .

Перш ніж заглиблюватися в те, які продукти є ключовими в макробіотичній дієті, ми повинні знати, що все базується на інь і ян, на рівні статі (чоловіки та жінки), на рівні людини, оскільки людина може бути більше інь, ніж ян. через особисту ситуацію, стрес, залежно від того, що ви їсте, з точки зору продуктів, які також більше інь та ян. Спочатку трохи безладу, так? І тип приготування також дуже важливий відповідно до сезону року, в якому ми знаходимось, і беремо інь та ян хорошої якості.

"Перше, що робиться, коли людина приїжджає на консультацію, це запитати її, що він їсть, щоб виявити недоліки, які є у неї. У цій дієті водоростей, яких ніколи не бракує, трохи горіхів, насіння, паростків і ферментів, таких як Місо необхідні. Йдеться про гнучкість, а не про дотримання суворої макробіотичної дієти ", - пояснює він. Марія Хосе Арсе, консультант з макробіотиків у центрах краси Carmen Navarro.

ГРИБИ, МОРКВА І ТУРЕЧЧИНА, КОРОЛЬСЬКІ ПРОДУКТИ В МАКРОБІОТИЦІ

З: Коли ви їсте так, чи справді ви помічаєте енергію?

MJA: Так, ріпа, соя, морква. завжди шукає енергію і не нехтує органами.

Гриби також є ще однією основною їжею макробіотиків, оскільки вона усуває те, що є яйцем, або мокроту - ту частину білка, яка залишається енцистою, і від якої організм не може позбутися. Макробіотики забезпечують вам живлення і чистоту.

ВОДОРОСТІ У ХАРЧУВАННІ, ДУЖЕ ВАЖЛИВІ

З: Чому водорості так важливі?

MJA: Морські водорості настільки важливі, оскільки в Японії, штат Осава, не було землі для вирощування брокколі чи інших овочів, і вони почали їсти овочі з моря. Вони є тією їжею, яку наш організм розпізнає, коли ви кладете її в рот, це дуже потужне навантаження вітамінів і мінералів. Прийом таблеток з вітаміном С означає, що організм засвоює 10 або 20% цього вітаміну, тоді як якщо ви приймаєте водорості, він розпізнає 99%. Водорості, крім ремінералізації тіла, нирок.

В Європі ми забираємо багато енергії з нирок через стрес, роботу, транспорт. Ниркові залози готові збалансувати ті моменти стресу, коли адреналін знаходиться на піку і очищає артерії, але настає момент, коли вони виснажуються, і насправді, говорять про виснаження керівника.

У МАКРОБІОТИЦІ ПРОДУКТИ ПРОДУКЦІЇ ПРИЙНЯТЬ СЕЗОН

З: Які продукти ми повинні їсти взимку?

Що пропонує тобі земля. Багато коренеплодів, моркви, чірібії, всього, що проникає в землю. Такі бобові культури, як нут, сочевиця, квасоля, соя. Це не питання вибору рідкісних продуктів, а способу їх приготування, оскільки залежно від того, як вони готуються, вони трансформуються.

Взимку я можу зробити коричневий рис або нут з цибулею з кунжутом, доповнений невеликою кількістю зеленого або гарбуза.

Восени і взимку гарбузовий крем з морквою - це чудово, щоб мати велику якість енергії, а для діабетиків більше, оскільки організм потребує цукру з довгими ланцюгами, щоб він добре забезпечувався тією необхідною енергією. Це не те саме, що мати пончик вранці, тому що у вас великий приплив цукру, а потім він раптово падає, і ваша підшлункова залоза сильно страждає. Швидколанцюговий цукор не сприяє цьому, і найгірше - це суміш запеченого борошна з солодким, і ринок наповнений цим. Ви ввели отруту в організм на цілий день.

МАКРОБІОТИКА: СНІДАНЬ ДО ТОВАРІВ, МАСАЖ

З: Що може бути у нас, хто має солодкі зуби?

MJA: Меляса. Патоку можна зробити з гарбуза або рису, і це дуже довге, дуже тривале варіння, з якого цукор витягується з їжі. Це довгий ланцюг, і вранці ви можете зробити собі тост з патокою, виплеснувши олію, і у вас буде енергія, необхідна на цілий день, а потім кілька маленьких горішків - омега і регулювання нервової діяльності система. Зараз його навіть легко купити виготовленим, є ячмінь і рис.

Питання: А як щодо меду?

MJA: Мед - це хороша їжа, але він вважається досить кислим, як солодощі, і тоді він виробляє підсилення організму, чого намагається уникнути макробіотик, оскільки він в кінцевому підсумку викликає запалення органів і виникають хронічні захворювання, якими вони є. несерйозно, але вони не повинні бути там, такі як гіпертонія, діабет, простатит щитовидної залози, що виникає через неправильне харчування, через тютюн.

Макробіотична дієта прагне бути лужною якомога довше. Але є кислі продукти, такі як бобові, але в той же час він має баланс, і в цьому випадку йому буде протидіяно водоростями. А білок бобових культур набагато кращий, ніж білок свині чи корови. Я не збираюся вникати в те, добре це, погано чи м'ясо, але що викликає це м'ясо, це те, що організму потрібно 48 годин, щоб переробити його, щоб тіло протидіяло кислотності ".

Мізо, пророщені та насіння, джерело живих бактерій, вітамінів та мінералів

З: Це звучить як середземноморська кухня, яка різниця?

MJA: Макробіотики дуже західні. Їжа дуже культурна, і складно змінити схему харчування. Різниця полягає в живій їжі: ферменти, паростки, соління, мариновані не оцтом, а сіллю. Місо - це соєвий закваска, ячмінь, рис або суміш виготовляються з живі бактерії, які корисні для тонкого кишечника, оскільки імунна система зосереджена на тонкому кишечнику, це другий мозок. Це той, який каже мозку: «Мені потрібно, щоб ти мене забезпечив». Існує прямий зв’язок між ними та між серцем та мозку. Все повідомляється.

З: Це як куб акцій?

MJA: Дуже хороший приклад. Місо - паста, в якій є хороші живі бактерії, до якої можна додати цибулю-порей, гриби, тофу. Він додає смаку тушонці.

Паростки вони - брунька, яка починає з’являтися. Якщо їжа він містить 10 відсотків вітамінів Х у паростку, помножених на 400, щоб зрозуміти нас. Ось чому нас цікавить те, чим ми живемо у своєму тілі, адже саме це дасть нам найбільшу якість.

Насіння цікаві тим, наскільки вони мінералізовані. Кунжут залежить від кольору, наприклад, білого, як біла квасоля більше впливає на дихальну систему. чорні або фіолетові азукі, такі як чорнолисті овочі, впливають на репродуктивну систему, нирки та кістки. Загалом, мінерали, в кістках.

Азукі - це квасоля, яка росте в сильно мінералізованому грунті. Насіння азукі в звичайному грунті не росте.

червона сочевиця - дуже весняна їжа, Через свій колір, оскільки він менший, він дуже травний і дуже легкий, що робиться за 10 хвилин, щоб вони не давали вам те тепло, яке потрібно взимку, і виготовляються з сезонними овочами.

ФРУКТИ ТА ОВОЧІ АПАРАНЖІВ ТА КРУГЛІ ОВОЧІ, ШЛУНОК, ЖЕЛЕВИНИ ТА ПАНКРЕЇ

Помаранчеві фрукти та овочі, такі як морква та кабачки, більше впливають на травну систему, селезінку та підшлункову залозу. З так само круглі овочі, такі як капуста, цибуля, гарбуз. Ця цікавість для тих, хто їх не знає, пов’язана з тим, що вона нагадує, що земля кругла. Він має цю енергію, це земна стихія і земля - ​​це шлунок, селезінка, підшлункова залоза.

Засіб, призначений для людей, які мають дуже сильну картину стресу і мають дуже напружена нирка - це солодкий овочевий бульйон, такий як цибуля, який дуже цікавий, і гарбуз. Хороша річ - кип’ятити всі інгредієнти, бланшувати і пити. Цей овоч можна сотувати, або їсти з олією та лимоном.

Якщо круглі овочі пов’язані з травною системою, селера, зелена квасоля, цибуля-порей, вони відносяться до печінки та жовчного міхура; Хоча у нас це цілий рік, це дуже весна, це те, що робить, це як весна, паросток, вони витягнуті вгору-.

П: Це працює з теорією п’яти елементів китайської медицини.

MJA: Вони є аналогіями: деревина, жовчний міхур і печінка. Земля, а це більше осінь, шлунок, селезінка та підшлункова залоза. Зима: легені і товста кишка. Це метал, і вони працюють удвох. Літо - це вода, яка є нирками.

ДВА ТИПИ ГОТУВАННЯ В КИТАЙСЬКИХ МАКРОБІОТИКАХ: НІШІМЕ І КІМПІРА ЧОМУ?

З: Яка різниця у типах приготування страв?

MJA: Є два дуже важливі та дуже лікувальні типи приготування їжі, це нішіме та кімпіра, яку зазвичай готують з овочами. нішіме зазвичай роблять із солодких круглих овочів; це як довге, концентроване рагу і має основу водоростей комбу і дуже лікувальний для всіх.

А навесні кимпіра, яка займає менше кипіння, менше концентрації. Найголовніше в цих стравах полягає в тому, що ви можете перейти від інь до ян і навпаки в межах того, чого хочете досягти.