Глютамін є широко вживаною добавкою протягом десятиліть, оскільки вважалося, що він сприяє відновленню м’язів, але наука стверджує, що ні.
З високим вмістом тваринного білка, зокрема білка сироватки та казеїну, він є умовно необхідною амінокислотою. Це означає, що в певні періоди, такі як хвороби та надмірне витрачання м’язів, це дуже важливо, але нам зазвичай це зовсім не потрібно через дієту.
Завдяки своїй ролі в боротьбі з катаболізмом (розпад м’язів) продається компаніями, що виробляють добавки, як засіб для посилення росту м’язів та відновлення між тренуваннями.
Глутамін - насправді лише одна амінокислота. Це правда, що у людей з такими клінічними стресами, як опіки чи травми, глутамін стає важливою амінокислотою і може допомогти м’язам відновитися., проблема в тому, що стрес, який ми зазнаємо в тренажерному залі, не має нічого спільного з тим, про що ми згадали.
Ранні дослідження щодо глутаміну показали, що чим більше глутаміну ви вводите в м’язову клітину, тим більше вона зростає. Однак це амінокислота і легко використовується як паливо; звичайно, якщо наповнити ізольовану м’язову клітину енергією та азотом, вона буде рости.
Проблема з добавкою глютаміну
Це дуже багата в організмі амінокислота, а це означає, що вона використовується не тільки м’язовою тканиною. При надходженні всередину дуже мало, якщо не майже жодного, не надходить у м’язи. Надлишок глутаміну не доходить до м’язів І як такий, ви не отримуєте стільки глутаміну у м’язах, скільки у печінці. Але люди продовжують купувати його, тому що компанії продовжують продавати.
Якщо ви споживаєте багато зайвого глютаміну, більша частина його ніколи не доходить до м’язів, він залишається в кишечнику. Швидкий приплив глютаміну, що потрапляє всередину, не призведе до того, що наші м’язи отримають значний приріст у сенсі таких переваг, як одужання.
Тому наша порада проста: сироваткового білка вам достатньо для ваших цілей у тренажерному залі (у якому вже є глютамін), оскільки враховано чотири-п’ять добавок, які мають реальний ефект підвищення продуктивності.